本报讯 为进一步加强农村地区食品经营店食品安全管理，提升农村食品经营规范化、标准化、制度化管理水平，连日来，门头沟区市场监管局聚焦情况摸排、检查指导、宣传引导，深入开展“百村百店抓示范，千村千店促提升”农村食品经营店食品安全规范化建设工作。

一是全面摸排，掌握基本情况。对农村食品经营店开展深入排查，全面掌握其基本情况，实施台账管理，全面摸清经营者食品安全管理水平、设施设备配备、经营品种等信息，为开展农村食品经营规范化建设打好基础。

二是检查指导，压实主体责任。细化制定《农村食品经营店食品安全示范建设标准》，围绕标准要求对各食品经营店进行检查指导，对照问题隐患抓好整改落实。同时，督促食品经营店建立并严格执行食品安全自查、进货查验记录和“日管控、周排查、月调度”等工作制度，依法履行食品安全主体责任。

三是宣传引导强意识。结合日常监管，积极宣传农村食品经营店食品安全规范化建设的目的和意义，切实增强农村食品经营者的守法意识和责任意识，号召吸引更多的农村食品经营店参与规范化建设，努力营造规范管理、合法经营的良好社会氛围。

截至目前，已在辖区内选取10家达到食品安全示范标准的农村食品经营店，初步形成示范功能。下一步，门头沟区市场监管局将强化监督检查、培训指导和宣传引导，逐步提升农村食品经营规范化、标准化、制度化管理水平，持续防范化解食品安全风险隐患。