切实保障好人民群众饮食安全

本报讯 为严格落实食品安全“两个责任”工作机制，有效防范食品安全风险隐患，9月5日，怀柔区副区长季学伟带队到丹尼斯克营养食品（北京）有限公司开展食品安全“两个责任”包保督导检查工作。怀柔区市场监管局党组书记、局长马国柱，区市场监管局党组成员、副局长刘顺利陪同检查。

季学伟一行来到丹尼斯克营养食品（北京）有限公司，重点检查食品原辅料及食品相关产品的进购渠道、索证索票、台账记录，同时查看其出厂检验记录、食品包装标签标识、从业人员健康证明、食品安全管理制度等环节是否规范落实到位，并向企业负责人和相关人员宣传食品安全“两个责任”相关政策，督促企业落实好食品安全主体责任，切实保障好人民群众的饮食安全。

他要求：一是压紧压实食品安全主体责任。要加强食品安全管理，充分发挥食品安全总监、食品安全员的作用，落实“日管控、周排查、月调度”机制，将食品安全工作做细、做实、做好，筑牢食品安全防线。

二是落实落细食品安全各项措施。要做好健康管理，督促从业人员定期进行健康检测，保持个人卫生，遵守操作规范，强化食品安全知识培训，提高食品安全意识。

三是严防严控食品安全风险隐患。要加强协调联动，明确食品生产经营主体、市场监管部门的职责，细化责任，形成齐抓共管、上下联动的食品安全工作管理格局，确保食品安全工作万无一失。

督促指导企业及时发现隐患消除风险

本报讯 为持续推动食品安全“两个责任”落实落细，督促指导企业及时发现隐患、消除风险，9月5日，区委常委、宣传部部长焦宝军带队到北京西餐食品有限公司开展食品安全“两个责任”三季度包保督导检查。怀柔区市场监管局党组书记、局长马国柱，党组成员、副局长刘顺利陪同检查。

焦宝军现场听取了企业2023年度生产经营情况以及企业落实食品安全主体责任、执行各项食品安全制度、严格食品生产环节把控、保障食品安全供应等重点工作情况，对照督导要点，对企业原料采购验收、生产过程把控、产品销售管理等环节进行检查，对北京西餐食品有限公司作为怀柔本土企业近年来稳步发展以及落实食品安全主体责任工作表示肯定，并就下一步工作提出要求：一是要牢牢守住食品安全这一企业发展生命线，健全食品安全管理制度，用先进的理念和完善的制度指导企业日常生产管理和食品安全把控，将食品安全意识根植于企业发展脉络之中。

二是要规范落实各项食品安全制度，将好的制度切实执行到生产管控一线，完善生产过程记录，实现从采购源头到市场终端的全程可追溯管理，提升精细化水平，推进高质量发展。

三是落实监管到位，实现部门监管与企业自查同向发力，市场监管部门要加强日常监管指导，及时向企业传达最新政策标准要求，指导企业关注行业舆情，消除风险隐患；企业自身要强化定期自查排查，落实“日管控、周排查、月调度”管理机制，将风险 发现在前、处置在前，高质量、高标准保障食品安全。