本报讯 张思琦 季翔宇 近日，长城花样面点博物馆非遗传习所（以下简称“传习所”）在延庆区八达岭镇西拨子村正式落成。传习所的落成将为本地非遗与旅游的全面融合注入源源不竭的乡村振兴动力。

据了解，花馍制作在延庆地区被称为“打花馍”，也被称为“寿糕”，不仅是延庆地区重要节庆活动上的主要食品，也是一种与婚丧嫁娶、暖房、祝寿、满月、祭祀等活动相关的食品。花馍的表现形式丰富多彩，造型千姿百态，有很强的艺术性。作为中国传统面食制作技艺中的一个重要组成部分，花馍的制作工艺非常复杂，对制作者手艺的要求非常严格，如果没有经过长期的生活积淀和千锤百炼，很难做到精益求精。

作为延庆区非遗项目花馍制作技艺第四代传承人，韩树凤光荣地成了长城花样面点博物馆非遗传习所的负责人。“花馍制作技艺落地西拨子村，是八达岭打造‘一村一品’沉浸式乡村旅游的重要举措。我将把主要精力投入到非遗项目的保护、传承和创新的工作当中，以饱满的热情，确保八达岭镇优秀传统文化传承保护工作的顺利实施。”韩树凤说。

八达岭镇西拨子村将通过系列花馍产品、研学体验、人才培养等内容，让非遗在八达岭镇的乡村旅游中贡献更多的智慧与力量。“西拨子村两委干部将偕同广大村民，努力配合、精心筹划布局，让长城花样面点博物馆非遗传习所能够立得住、走得远，把它真正办成‘文化有传承、村民有出路、村子有品牌、各界有支持’的新业态。”西拨子村党支部书记、村委会主任康雪生说。