本报讯 为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，近日，怀柔区委常委、组织部部长孙晓峰带队到北京金生园餐饮配送有限公司、中国石化销售股份有限公司技术培训中心，开展食品安全“两个责任”包保督导工作。怀柔区市场监管局党组成员、副局长杨春杰，相关属地政府有关领导陪同检查。

在两家包保主体，孙晓峰分别听取了企业负责人关于落实食品安全主体责任情况的汇报；实地查看了食品加工场所的环境卫生、原辅料储存、餐具消毒等情况；抽查了“日管控、周排查、月调度”台账，索证索票，食品从业人员培训、考核等记录情况。

她对两家企业落实主体责任情况表示肯定，同时强调，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，做好食品安全工作意义非常重大。要紧盯重点环节，聚焦薄弱部位，严防严管严控食品安全风险。

一是完善食品安全管理制度。充分发挥食品安全员作用，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，按时对食品安全状况进行自查，提升食品安全管理水平。

二是加强食品安全培训力度。食品生产经营主体要做好岗位培训，定期对食品安全总监、食品安全员进行考核，提高食品从业人员的食品安全意识。

三是加强对企业的日常监管。市场监管部门要加强对食品生产经营主体的监督和指导，督促问题整改，使推动末端发力、终端见效成为工作常态，不断提高全区食品安全保障水平。