本报讯 2023年端午节放假期间，延庆区市场监管局半数人员在岗，全局24个检查组深入超市、药店、农贸市场、餐饮酒店等市场监管一线，以景区、市场商超、餐饮、校园周边等人员密集、流动性大的场所为重点，开展全天候安全监管巡查。

一是盯紧重点领域开展检查。以粽子等节令食品为重点，结合夏季食品安全风险隐患特点，坚持问题导向，加大对农贸市场和大型商超等重点场所的监管力度，强化和落实食品安全主体责任，全面开展隐患自查，严防“三无”、过期、变质以及其他不符合食品安全标准规定和要求的食品销售。现场检查中，执法人员重点查看了节令食品的生产日期、保质期，以及生产企业名称、地址、联系方式等标签信息是否完整，是否存在过度包装的行为，督促食品销售主体落实进货查验记录制度和索证索票制度，保证所售食品质量安全、来源可溯。

二是结合节日特点对人流量大的网红餐厅、美食城等业态开展重点监督检查。重点检查餐饮服务单位食品安全主体责任落实情况，对销售端午节令食品、制售生食冷食类食品的餐饮服务单位进行风险提示，从食品加工制作、食品贮存等方面排查防控食品安全风险隐患。

三是对辖区内中考考点周边酒店餐厅、网络订餐外卖、学生餐配送企业等开展食品安全风险隐患排查，重点检查家常菜馆、主食厨房、熟食店等业态。坚持问题导向，全面排查如原料进货查验不全、操作间环境脏乱、食品处理生熟交叉污染、餐具消毒效果不达标、食品贮存不符合条件、使用过期变质食品等食品安全风险隐患。

四是加强旅游接待餐厅、特色民俗餐厅、各类度假村、乡村民宿、农家院等单位的监督检查，防范农村地区食源性疾病发生的风险。

五是督促餐饮服务单位全面落实落细食品安全主体责任。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，压紧压实餐饮服务单位食品安全主体责任。结合餐饮业食品安全大检查的工作要求，对连锁餐饮门店、网红餐厅、美食城、中考考点周边餐饮门店等业态落实“日管控、周排查、月调度”情况进行重点监管。

六是做好投诉举报和突发事件处置。严格落实端午节、中考期间应急值守和重大事件报告制度，对于端午、中考期间“12345”投诉举报，坚决做到早指派、早对接、早处置、早反馈，及时发现舆情风险隐患苗头，妥善处置端午、中考期间出现的舆情信息，最大程度将舆情风险化解在萌芽状态。有效防范食品安全事件，力争维护稳定、繁荣、安全的餐饮消费环境。

七是加强制止餐饮浪费监督检查。将制止餐饮浪费纳入餐饮服务单位监督检查，督促餐饮服务单位强化制止餐饮浪费宣传提示，落实《反食品浪费法》各项工作要求，加大对婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅行团餐等用餐浪费严重现象的检查力度，依法查处餐饮环节食品浪费违法行为。

节日期间，共出动执法车辆113车次，出动执法人员540人次。共检查各类经营主体665户，其中，检查食品生产经营单位87家，商场、超市、集贸市场239家，餐饮服务单位265家，特种设备15个，旅游景区12个，景区及周边相关经营主体47户，工业产品生产经营单位3家，检查价格298次，确保端午节市场秩序平稳有序。