本报讯 近日，怀柔区市场监管局食品流通安全监管科与龙山街道市场监管所、泉河街道市场监管所“科所联动”，深入万星市场、大型商超等重点场所，聚焦粽子、生鲜肉、奶制品等节令食品，组织开展流通领域端午节令食品专项检查。

“全”字当先，加强监督检查。执法人员全面检查了各经营者落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度情况；重点检查了预包装粽子生产日期、保质期等标签信息，散装粽子标明名称、生产日期、保质期及生产经营者名称等内容；逐一检查了存放需冷冻粽子设施设备是否正常运行、是否达到规定储存温度，设备设施和食品经营场所是否保持整洁，预包装粽子有无破损等情况。

“安”字为要，加强食品快检。执法人员以硼砂、甜蜜素为重点项目，抽取8批次粽子样品进行了现场快速检测，结果均合格。

“严”字作引，加强普法宣贯。执法人员向各经营者宣传解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促指导各经营者切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系，依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作机制并严格落实。