本报讯 近日，延庆区市场监管局围绕端午节食品消费特点，对销售粽子等节令热销食品的餐饮服务单位开展专项检查。

重点检查餐饮服务单位的原材料供货方资质及进货查验情况、加工过程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等，督促餐饮单位按照《餐饮服务操作规范》加工制作餐食，按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实食品安全主体责任。检查发现餐饮服务环节销售粽子的都为购进的预包装食品，执法人员重点对餐饮服务单位的食品进货台账、储存方式、索证索票、检测报告进行了检查，严防假冒食品、过期食品、质量不合格食品上市销售。

此次检查共出动执法人员24人次，检查餐饮服务单位8家。专项检查进一步增强了餐饮服务单位的食品安全意识，守护人民群众“舌尖上的安全”。