本报讯 由于饲料价格大跌，养殖成本下降，蛋鸡养殖利润大增。有养殖户反映，近期鸡苗市场价格猛涨，“一苗难求”，通常需要提前一两个月预订才能买到货。

业内人士表示，随着旅游、餐饮消费向好，鸡蛋需求乐观，加之饲料价格回落，养殖户利润好转，补栏热情较高。3—5月份补栏的鸡苗，对应7—9月份蛋鸡开产，预计下半年在产蛋鸡存栏量将出现恢复性增长，建议企业合理补栏，勿盲目扩产。

养殖盈利可观

伴随饲料价格下跌、成本下降，蛋鸡养殖迎来“春天”。

“没有鸡苗了。”福建某生物科技公司负责人告诉前来采购鸡苗的养殖户。

据了解，目前正是蛋鸡养殖户补栏时间。由于养殖利润持续表现不错，市场补栏信心恢复，带动鸡苗价格大涨。

卓创资讯数据显示，截至3月24日，主产区单斤鸡蛋的饲料成本在3.60元左右，鸡蛋价格比饲料成本线高出1.23元/斤，蛋鸡养殖盈利较为可观。

“2022年至今，蛋鸡养殖处于持续盈利状态，企业现金流逐步回升，叠加近期饲料成本下滑，养殖端信心显著恢复。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞介绍，“尤其今年春节过后，鸡蛋现货表现超出市场预期，养殖利润持续好转，目前处于历史同期高位，养殖场补栏积极性大幅提升，2月鸡苗补栏量出现超预期增长，补栏需求好转带动鸡苗价格上行。”

“近期豆粕价格跌幅较大，使得蛋鸡养殖成本环比下降，而蛋价上涨又增加了养殖收益，因此养殖企业利润明显提升。”上海钢联农产品事业部鸡蛋分析师王娜娜说。

饲料行情走弱

据了解，蛋鸡养殖成本包括饲料成本、鸡苗成本以及人工、水电、疫苗等。其中，饲料为主要成本，占比约在80%以上。

从饲料成本来看，近期玉米市场表现偏弱，呈震荡下跌趋势，同时豆粕提货情况不佳，油厂豆粕成交继续惨淡，豆粕行情亦呈走弱趋势。业内人士预计，蛋鸡养殖成本在当前位置维持震荡或走低。

“以华北地区豆粕价格为例，目前最新的报价为3860元/吨，较今年春节后的最高价下跌840元/吨。若与去年最高价5700元/吨相比，累计下跌达1840元/吨。”就职于河北衡水一家豆粕贸易企业的徐先生介绍。

“随着饲料价格下行，叠加蛋价维持高位，养殖场补栏信心预计会持续恢复。”侯晓瑞表示。

此次养殖户补栏热情较高，业内认为也与产能基数有关。“2020年开始，受饲料价格上涨影响，养殖行业信心受到冲击，养殖场补栏态度谨慎，未出现大面积产能扩张。”侯晓瑞说，伴随近期补栏数量增加，下半年鸡蛋供给有望增加。

“清明节临近，电商、商超、农贸市场等环节或进入节前鸡蛋补货阶段，家庭消费亦有向好预期，餐饮及食品企业将保持随用随采为主。综合来看，鸡蛋市场需求或稳中略增。”王娜娜认为。

勿盲目扩产

展望后市，卓创资讯分析师张文萍表示：“目前蛋价处于历史高位，下游各环节对当前价格接受度有限，市场整体消化速度不快。尽管近期有清明节需求支撑，但支撑程度有限，预计蛋价继续上涨空间有限，后市或迎来小幅回落。”

据了解，鸡苗补栏量增加预示后期开产蛋鸡数量将增加。根据蛋鸡养殖周期，3—5月份补栏鸡苗，将对应着7—9月份蛋鸡开产。王娜娜表示，下半年在产蛋鸡存栏量将呈现恢复性增长态势。“当前养殖成本虽有回落，但仍处于高位，建议养殖企业合理补栏，勿盲目扩产。”

“在产蛋率较好的情况下，可延长日龄偏大的蛋鸡饲养周期，以提高养殖盈利水平。”张文萍说。

（据《中国证券报 》）

鸡蛋价格继续上涨

本报讯 据农业农村部监测，2023年第12周（2023年3月20日—3月26日，下同）“农产品批发价格200指数”为131.70（以2015年为100），比前一周升0.09个点，同比低2.40个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为134.05（以2015年为100），比前一周升0.13个点，同比低3.05个点。

猪肉价格小幅下跌，牛肉、鸡蛋价格上涨。猪肉批发市场周均价每公斤20.28元，环比跌1.5%，同比高11.7%；牛肉每公斤77.08元，环比涨0.2%，同比低0.6%；羊肉每公斤68.78元，环比跌0.1%，同比低2.4%；白条鸡每公斤18.38元，环比涨0.3%，同比高5.0%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.63元，环比涨1.4%，同比高13.9%。

多数水产品价格小幅下跌。大带鱼、白鲢鱼、大黄花鱼、鲤鱼和草鱼批发市场周均价每公斤分别为38.58元、8.92元、41.58元、12.91元和15.36元，环比分别跌2.5%、1.3%、1.2%、0.5%和0.1%；花鲢鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为16.47元和17.63元，环比分别涨2.0%和0.2%。

蔬菜均价略有下降。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.21元，环比跌0.4%，同比低9.9%。分品种看，16种蔬菜价格下跌，1种持平，11种上涨，其中，油菜、生菜、黄瓜、西葫芦和芹菜价格跌幅较大，环比分别跌9.9%、9.5%、8.4%、6.2%和5.2%，其余品种价格跌幅在5%以内；土豆价格环比基本持平；西红柿和平菇价格环比分别涨12.3%和11.0%，其余品种价格涨幅在8%以内。

水果均价有所上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤8.17元，环比涨2.6%，同比高20.1%。分品种看，巨峰葡萄、香蕉、西瓜、富士苹果和鸭梨周均价环比分别涨9.0%、1.4%、1.2%、1.1%和0.1%；菠萝周均价环比跌1.5%。

（农业农村部市场与信息化司）