本报讯 张楠 北京市市场监管系统近期启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，将解决一批突出问题、曝光一批违法案件，坚决遏制餐饮浪费势头。

专项行动期间，将重点督促外卖平台落实主体责任，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。持续加强餐饮环节监管，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广小份菜、半份菜、网络点餐明示食品重量等内容。不断加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，组织公布典型案例，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

同时完善标准规范，推动相关行业协会制定一批团体标准。各级市场监管部门将着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为，探索制止餐饮浪费的新思路新方法，将工作推进情况纳入食品安全年度考核和示范城市创建评审内容。

2月27日上午，在美团外卖等平台，不少商家已推出小份菜，或明确标出餐食具体重量。例如犟骨头航天桥食宝街店推出的单人套餐单独标出了肉菜、素菜和米饭克重，40克的小菜也单独标出了重量。便宜坊烤鸭店金源店推出了单人份迷你烤鸭，店铺页面上特别增加了“小份量”“胃大慎点”提示语。全聚德烤鸭店在自己的外卖平台上专设“小份热菜”区，推出了小份宫保鸡丁等多款小份家常菜。