本报讯 王萍 近日，由北京市餐饮行业协会主办的“2023北京人喜爱的年夜饭系列榜单”正式发布。

据介绍，“2023北京人喜爱的年夜饭系列榜单”是北京市商务局主办的2023北京年货节活动餐饮板块的重要组成部分，于2022年12月正式启动，经过初审、网络投票、专业评审3个阶段，历时3个月正式出炉，最终45个品牌餐厅和明星菜品上榜。

北京市餐饮协会表示，除三大榜单之外，根据今年年夜饭消费的差异化特点，以及日益多元的消费需求，还设置了特色榜单，其中丰泽园、南门涮肉、三样菜、松鹤楼、旺顺阁鱼头泡饼5家餐厅入选“2023北京人喜爱的年夜饭特色餐厅”；霸蛮的常德牛肉粉、烤肉季的镇店名菜烤羊肉、帕米尔的鸡汤博湖鱼、俏江南的毛血旺、铜小爪的招牌糊辣凤爪5道菜品入选“2023北京人喜爱的年夜饭特色菜品”；北京贵州大厦的四季平安宴、北京华天的福兔迎春礼盒、京天红的福气满满、庆丰包子铺的猪肘熟食礼盒、汤城小厨的年夜饭套餐大礼包5个套餐入选“2023北京人喜爱的年夜饭特色套餐”。

北京市餐饮行业协会秘书长安少宁介绍，今年春节期间，北京年夜饭青睐品牌餐厅，全聚德、便宜坊、同和居、同春园等部分老字号餐厅年夜饭预订紧俏，包间更是“一厢难求”，提督·TIDU、四季民福等新势力品牌也是堂食等位场面频现。众多老字号餐馆和大型餐企的“家宴礼盒”也成为许多消费者年夜饭餐桌上的新亮点。