本报讯 “通过您的讲解，属地街道、社区两级包保干部对谁来包、包什么、怎么包，对如何督促企业落实主体责任，建立健全‘日管控、周排查、月调度’管理制度等一项项任务清单事项有了更为深入的认识，为我们包保责任制的落实指明了工作方向”。这是东城区食安办近期走访辖区街道办事处指导食品安全“两个责任”落实的现场反馈。

2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，是落实食品安全“两个责任”工作机制全覆盖的关键之年。开局关乎全局，春节一过，东城区食安办积极发挥牵头作用，以“两个责任”落实落细为目标，通过培训宣讲、走访座谈、现场指导、电话交流等线上线下相结合方式，因地制宜，压紧食品安全属地管理责任，压实企业主体责任，全面提升辖区食品安全治理能力。

头雁领航，层层推动落实。一是确定5位区级领导作为A级包保干部，负责督导辖区食品流通总部、集体配餐单位、重要会议保障单位、网络第三方平台等重点企业落实主体责任。二是辖区17个街道主要领导、分管食品安全领导均作为B级包保干部，以党政领导干部这一“关键少数”带头包保，形成主要领导牵头抓，分管领导亲自推的工作格局，层层签订“承诺书”，推动食品安全属地责任在各街道、社区落地见效。

强化培训，夯实工作基础。一是培训指导促落实。制发食品安全“两个责任”相关工作通知和指导10余期，细化各项工作任务。组织街道和辖区企业开展专题培训，重点讲解任务清单，明晰工作要求和任务要点，让各级包保干部在实际开展督导中，查得清，督得准，确保督导顺利开展。二是实地指导保落实。监管人员利用春季开学季深入食品生产经营单位，面对面、手把手指导企业建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保落实食品安全主体责任。三是宣传教育抓落实。制作万余张“两个责任”宣传海报，张贴于辖区各商场超市、餐饮单位、特殊食品企业，营造辖区良好舆论氛围，并利用东城市场监管公众号向辖区监管对象和群众宣传食品安全“两个责任”工作。

突出优势，聚焦校园食安。东城校园作为各项食品安全政策先行先试的“前沿阵地”，已将具备供餐规模、应当配备食品安全总监的106个校（园）区纳入第一批试点校园，推进定人定岗、线上注册，形成校（园）长、食品安全总监、食品安全员三级管理责任制。

全国两会召开在即，东城区将积极发挥区和街道两级食安委作用，加强属地监管和部门监管的有机结合，全面开展食品安全督导检查，做好食品安全服务保障工作。

（北京东城市场监管）