本报讯 李燕京 最近，“儿童套餐”成为餐饮业新“风口”，西贝、老乡鸡、九毛九、绿茶等知名餐饮品牌相继推出了“儿童套餐”。有的品牌不仅在门店推出“儿童套餐”，还将套餐放到外卖平台上销售。为何餐饮企业如此热衷“儿童套餐”？“儿童套餐”能否成为餐饮企业新的破局点？

据了解，“儿童套餐”单价虽然不高，但是这一餐饮细分市场潜力巨大。中国营养学会联合西贝发布的《2022儿童在外就餐及其相关因素调查报告》显示，6~12岁儿童经常在外就餐的比例为44.4%。我国第七次人口普查显示，0~14岁儿童占14亿总人口的17.95%，“宝贝经济”势必进一步增长。

“儿童套餐”不仅是儿童消费，还会促进家长消费。北京消费者王静说：“我喜欢吃川菜，但因为3岁的孩子不适合吃，因此有孩子后只去吃过两次。但是最近发现有不少餐厅推出了‘儿童套餐’，比如新辣道、绿茶、九毛九，就连一些川味烤鱼、酸菜鱼店都推出了‘儿童套餐’，这下我可以放心带娃去餐馆就餐了。”

餐饮企业推出“儿童套餐”，一方面，解决了大人和孩子因口味不同引发的用餐冲突，可以各自享受适合自己的美食；另一方面，也为餐厅经营拓宽了思路，降低客流量的流失。“儿童套餐”的推出可谓一举两得。

但是有些餐厅的“儿童套餐”只是营销噱头，无非是把成人菜品的菜量减少而已。

对于餐饮企业而言，儿童餐饮市场无疑是一块大蛋糕，但是只有踏踏实实做好健康美味的菜品，才能得到消费者的信任，才能真正赢得市场。