第05版:食安延庆
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延庆区农产品深加工产业建设思考
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定位绿色、有机是延庆区农产品深加工的必然选择
延庆区农产品深加工产业建设思考

 

在疫情影响及经济下行的形势下,延庆区经济社会发展面临严峻挑战,延庆区作为农业大区、生态大区,应结合自身发展优势,发展绿色、有机农产品深加工制造业,对延庆区产业机构调整、供给侧改革、提升产业层次,惠及民生起到积极作用。

延庆区作为首都生态涵养区,在自然方面有得天独厚的条件。但目前延庆区农产品的深加工、市场开拓、品牌培育相对薄弱,众多优质农产品只能按照普通农产品销售,附加值低、价格低,农民种植的积极性持续下降。与之相对照的是,市场对安全、高质、生态有机的食品与日俱增。延庆区应立足优势资源,继续坚定不移地走绿色、有机的农产品发展之路。而定位绿色、有机则意味着对农产品的开发要深度化、系列化、矩阵化,形成联动,应做到:一是继续向示范种植、科技种植与加工企业的下游连接要效益;二是要加大对产业龙头企业扶持力度,形成龙头企业辐射带动能力,严格淘汰落后产能,向精深加工品和高端市场需要产品要效益,全力打造特色品牌;三是要打造中高端消费市场营销网络,现代智能物流、电子交易平台和工业旅游、科技孵化中心等,打造全产业链追溯体系,全产业标准化管理体系等软环境建设,全产业同步协调发力。

定位绿色、有机提升生产深加工产品的条件和能力

生态、环境好只能说明原料好,并不等于产品好、市场好乃至价格好。打造高附加值产品,就要具备把好原料变成好产品的条件,所以区域内一定要具备能承载相关产业的有一定规模的企业,这是相关产业化的关键环节。据了解,目前延庆辖区内有食品加工制造企业20家,规模大、生产条件良好的较少。但也有如金果园老农(北京)食品股份有限公司这样的龙头企业。该公司近一年来积极探索增加加工品种,利用其优良的生产条件,为延庆区农产深加工提供硬件条件。

定位绿色、生态,努力培育高端产品品牌

品牌是产业健康、持续发展,产业链持久收益的重要前提。没有品牌,再好的产品也难以卖出好价钱。东西质量好,只是自己熟知,但好酒也怕巷子深,要主动把东西的好宣传出去,优质农产品及食品要走进高端市场,只有让全国的消费者听到、看到、尝到,并配以精准的市场宣传才能使其充分认识到,延庆区的农产品好在绿色有机,好在天然生态。如何做到这些?就要靠市场化宣传、运作,但宣传离不开市场,运作离不开企业。应以现有的果园老农、妫水农耕、绿富隆等品牌为基础不断提升品牌价值,打造品牌矩阵。另一方面也要严格设定产业化门槛,防止泥沙俱下,严格按照北京市产业政策目录发展相关产业,努力扶持品牌力强,管理能力强,规模效益好的龙头企业。品牌建设还要与监管同步,保障食品安全要从源头抓起,有关部门应加强从田间地头到生产车间到出场的全链条监管,在农业品投入、生产过程控制、食品安全追溯等方面下功夫。

定位绿色、有机,建设高端受众营销网络

绿色有机产品从一开始就要面对高端消费市场,而不能定位在农贸市场等普通消费圈。所以,要建设大型商超、使领馆、高端餐饮和酒店、高端消费定制等区域及电商等全国性营销网络。搭建绿色有机产品电子商务交易平台。为更好地宣传和推广延庆区好产品,适应现代化营销模式,应积极搭建全国电子商务交易平台,并将其打造成全国性的电子交易平台。

定位绿色有机,要构建高端物流存储及配送体系

目前,延庆区物流运输体系相对落后,对延庆区打造绿色有机农产品是一个制约因素,下一步需要在打造高端物流存储及配送体系上下功夫。

 
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