本报讯 为深入推进延庆区餐饮业品质提升工程，高标准完成品质餐饮示范店创建工作，充分发挥示范引领作用，近期，延庆区市场监管局组织开展系列创建活动。

一是将品质餐饮创建工作纳入“每月一题”，制定延庆区市场监管局《推动解决“餐饮行业食品安全问题”实施方案》，持续开展检查、规范，推进品质餐饮示范店创建工作。

二是由延庆区市场监管局副局长王慧、王志红带队，餐饮科、张山营镇市场监管所对重点创建单位进行上门指导，发放延庆区市场监管局统一印制的《餐饮服务食品安全操作规范》《三导则一规范》和食品安全管理制度及各项记录本。

三是组织召开视频培训会。解读《北京餐饮业品质提升工作评估细则》等内容，使创建单位充分了解品质餐饮示范店的创建标准和要求。

四是各属地市场监管所对品质餐饮示范店拟创建单位进行初步评选，初评工作按照《北京市品质餐饮示范店现场评估表》的评分要求，对创建单位的食品安全管理制度落实情况、后厨环境卫生状况、操作流程规范等进行现场审核。

2022年，延庆区拟创建60家品质餐饮示范店，推动全区餐饮业规范化建设，稳步提升餐饮业食品安全、环境设施和文明服务水平，助力生态涵养区高质量发展。