本报讯 延庆市场监管局为应对国庆期间餐饮服务环节食品安全风险，组织开展了餐饮服务环节食品安全监管工作。

一是查重点业态。检查景区和景点周边餐厅、品牌连锁餐饮门店、大型宾馆饭店、万达和环球新意广场等商圈的餐饮单位等节日重点业态进行重点监管，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任。

二是查农村和城乡结合部餐饮单位。检查旅游接待餐厅、特色民俗餐厅、度假村、农家院、提供餐饮服务的高端民宿等；督促农村集体聚餐主办者和承办者落实主体责任。

三是查学校食堂及周边餐饮单位。节日期间高校学生留京，重点检查二外贯培、北邮世纪学院、北科院校外培训班等校内食堂和校园周边网红门店、饮品店等学生群体点单量较大的单位。

四是查进口冷链食品。督促使用进口冷链食品和纳入进口冷链管理的带鱼等7种国内产品的餐饮服务单位登录“北京冷链平台”，落实追溯、分区分类存放、留存产品二维码，严格执行“四无五不”（无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无“北京冷链”追溯信息的进口冷链食品，一律不采购、不使用、不运输、不贮存、不销售）。

五是查餐饮浪费。倡导餐饮服务单位尤其是自助餐厅、旅游接待餐厅等餐饮单位采取宣传海报、点餐提醒、小份菜品、主动打包等方式制止浪费，厉行节约。节日期间加强对辖区内餐饮服务单位反食品浪费的监管，依法查处餐饮服务环节食品浪费违法行为。