本报讯 海淀区是北京国际科技创新中心核心区，2022年，被国家食品安全示范城市创建领导小组提名为“国家食品安全示范城市”。海淀区食药安委坚决遵循“四个最严”要求，建立“四全”治理模式，严格落实属地管理责任，牢牢守住食品安全底线。

统筹全领域协同治理。一是坚持党政同责。健全党政领导干部食品安全责任制，将食品安全工作纳入区委、区政府重要议题、重点督查任务和区委重点巡察事项，专题研究部署食品安全工作。二是强化统筹保障。区食药安委统筹26个委办局、29个街镇，围绕食品安全完善信息共享、风险会商、协作执法机制，建立“横向协同、纵向联动”的工作格局，确保从农田到餐桌的全链条食品安全。三是拓宽共治路径。引导平台企业强化食品安全自律建设，支持美团参与制定《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》，联合美团、饿了么发放“食安封签”200万余张。组建近700人的社区食品安全信息员队伍，健全畅通食品安全投诉举报渠道。策划推出节日食品安全、全国食品安全宣传周等主题活动，妥善处置3·15媒体曝光食品安全舆情、“必胜客”食品安全舆情等，鼓励公众参与社会共治。

创新全要素智慧治理。一是“阳光监管”提升行业品质。立足餐饮业品质提升，建设阳光餐饮智慧监管平台，集实时监管、信息披露、公众监督等功能于一体，荣获全国“2019餐饮安全治理十大创新举措”奖。二是智慧追溯防控食安风险。依托“智慧海淀”政企系统开展食品生产企业电子化追溯工作，引导企业完善生产管理体系，实现问题产品可召回，责任环节可追究。试点流通环节食品保质期“一码追溯”，与超市发、便利蜂合作，通过包装赋码、身份识别自动拦截过期食品，获评中国食品安全大会2021年度“推进食品安全共治”十佳案例。三是科技创新赋能冷链监管。依托北京市冷链食品追溯平台，全面落实进口冷链食品追溯和冷库及从业人员精细化管理，支撑各级食药安委开展进口冷链食品疫情防控。

强化全周期动态治理。一是服务保障首都功能。建立“服保日程表”，精益求精抓好全国“两会”、冬奥会和冬残奥会、服贸会和中关村论坛等重大活动期间，场馆、驻地酒店、集配企业等食品安全服务保障，实现零事故、零差错。获评北京冬奥会和冬残奥会服务保障先进集体。二是紧盯民生消费诉求。完善食品领域投诉举报动态治理机制，发挥消保大数据对食品安全监测预警作用，建立“问题识别—风险监测—数据分析—监管指导—工作举措”五级诉求处理闭环。三是加强时令、热点监管。强化月饼、糕点、肉类等节日热销食品抽检监测，严防不合格食品进入流通环节。结合开学季，对全区673家大中小学、托幼机构食堂和集配企业开展全覆盖检查，全面消除安全隐患。

坚持全方位精细治理。一是加强风险排查。全面开展食品安全“守查保”专项行动，累计检查食品生产经营主体2.7万户次，深入排查风险隐患，实行清单挂账管理。二是聚焦重点主体。开展餐饮业大检查，重点检查网红餐厅、美食城、学校食堂、中央厨房、外卖平台等餐饮企业2600余户次，通过公众号和媒体曝光问题企业200余家，督促企业落实主体责任，解决突出问题。三是关注重点人群。开展养老机构及校园食品安全守护行动，提高养老机构食品安全监管服务水平，严格落实学校食品安全校长负责制，深入推进中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度和大宗食品采购工作。四是打击违法犯罪。依托扫黑除恶、“昆仑行动”、治乱除害五大战役等，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反映强烈的食品领域犯罪活动。（北京海淀市场监管）