本报讯 郭缤璐 近日，美团黑珍珠餐厅指南发布《中国精致餐饮报告2022》（以下简称《报告》）。《报告》显示，精致餐饮消费正在逐年普及，2021年中国精致餐饮市场规模相比2020年增长接近40%。此前已正式发布的2022年度“黑珍珠餐厅指南”中，入选餐厅283家共涵盖国内22个城市，除了北上广之外，还囊括天津、杭州、南京、武汉、重庆等地。

其中，北京作为建设国际消费中心城市的排头兵，黑珍珠餐厅数量连续四年增长。朝阳区更成为全国精致餐饮新高地，截至2022年6月，朝阳区精致餐饮门店已达到345家，占北京市总量的56.9%，比2020年的303家增长42家，总体数量继续维持上涨趋势。据悉，2023年，黑珍珠餐厅指南发布盛典将在朝阳区举办。

美团高级副总裁张川表示，2023年起，黑珍珠除了在原有国内22个城市进行评选外，还会每年增开2~3个新城市。

此外，2023年黑珍珠评审体系也进行了优化升级，包括独创包间考察体系，让评委试吃打分从单一的餐厅散台场景延展至包间场景；针对不同菜系设置数10种差异化考察细项，让评审更精细等。同时，黑珍珠还将取消入围，明确餐厅准入门槛及下榜细则，以求更好地做到公平、公正、公开。