本报讯 为做好2022年秋季开学校园食品安全工作，保障广大师生用餐安全，近日，石景山区市场监管局组织开展秋季开学校园食品安全专项检查，对为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边餐饮单位以及校园周边餐饮单位开展排查。

一是强化学校食堂食品安全监管，督促学校压紧压实主体责任。重点检查学校食堂食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节，严密防范冷链食品管理使用风险、食品原材料贮存风险，严格落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，建立全链条闭环追溯管理体系。

二是强化集体配送单位食品安全检查，确保为学生提供外送餐服务的集体用餐配送企业，具备与供餐数量相适应的加工能力；严格落实“专人日查”工作要求，对学生餐配送企业始终保持高频次、严要求的监管力度。

三是强化校园周边食品安全日常监管。对于无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒等食品安全违法行为坚决依法从严从快查处，彻底净化校园周边用餐环境。

石景山区市场监管局将持续聚焦校园食品安全，主动出击、全面治理，严密防范校园食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法违规行为，切实保障师生身体健康和饮食安全。

（石景山区市场监管局）