本报讯 关一文 日前，北京老字号品牌聚集平台“北京有礼”与互联网蛋糕品牌BON CAKE共同打造了新国潮联名罐子蛋糕，为老字号创新注入新动能。

首批产品集结了便宜坊、京华、六必居、红螺、百花五大老字号品牌，选取品牌最有代表性的口味和原材料，创新打造出便宜坊烤鸭酱口味慕斯蛋糕、京华茉莉花茶口味慕斯蛋糕、六必居黑芝麻口味慕斯蛋糕、红螺冰糖葫芦口味慕斯蛋糕、百花荆花蜂蜜柠檬口味慕斯蛋糕。熟悉的北京味儿为新品蛋糕注入了老字号的灵魂，凭借“健康”与“颜值”深受潮流达人喜爱的BON CAKE为老字号赋予了年轻的基因。

诞生于2021年的“北京有礼”由北京市国资委号召组织，首旅集团与王府井集团承办和经营，是在老字号“守正创新”发展精神下打造的代表北京城市人文精神的北京老字号品牌聚集平台。王府井集团党委副书记尚喜平表示，“北京有礼”自创立以来，积极助力老字号企业重构老字号品牌IP，实现跨界合作、资源共享、数字化转型。此番集结老字号与BON CAKE的跨界合作，是在传承北京老字号文化底蕴的同时，为北京老字号注入年轻基因，以新潮、新奇、颜值等圈粉主流年轻消费人群，并借势“以国为潮”的时尚和“中国文化自信”的趋势，传递京城老字号新形象，让更多人了解和感受到最创新、最年轻的首都北京文化新风。