本报讯 8月16日，延庆区市场监管局执法人员到古城村自游自在民宿开展北京市第二十二届农民象棋比赛食品安全保障，此次比赛由北京市农民协会牵头，北京市体育局参与，赛手84人。

一是做好赛前准备工作。执法人员重点对保障酒店食品安全进行资质审查、原料审查、现场检查。告知食品安全要求和注意事项，督促其做好供餐准备工作。二是全过程现场检查。保障人员通过准备相关文书、工作登记表格、采样工具等，对其全过程进行现场监督检查并做好相关记录。对不符合要求的行为，提出整改意见。

此次保障工作共出动执法人员4人，餐饮单位能够落实食品安全操作规范，保障了赛事顺利开展。