第14版:商超博览
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永辉超市加快“长短半径”生鲜采购模式建设
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永辉超市加快“长短半径”生鲜采购模式建设

 

本报讯 入夏以来,全国气温升高,瓜果类蔬菜大量上市。永辉超市全国属地化特色商品持续上新,生鲜水果、蔬菜中的叶菜、瓜果、豆类、桃李等生鲜产品进入销售旺季。

生鲜品类增长的背后,展现出了永辉超市通过搭建供应链能力,深耕源头采购,有效提高源头直采渗透率,推动农副产品源头的标准化发展,提高对商品品质安全把控的能力。

尤其是采用的“长短半径”融合的采购模式,更是强化了永辉超市生鲜供应链差异化的竞争力。

作为永辉超市生鲜的特色和优势,永辉超市生鲜供应链的根本在于采用源头直采、产地加工、物流集配的模式。

在“一盘货”“一个系统”的主线引领下,永辉超市积极运用科技力量对源头直采、预测订货、计算商品生命周期等供应链模块进行数字化重组,从而实现采购、交付、营销等供应链各个环节的高效联动。

从生鲜产品销售情况来看,永辉超市在供应链源头建立直采基地也保证其能够最大程度减小季节对蔬菜瓜果类生鲜产品供应的影响,强化“短半径短辐射”“长半径长辐射”的品类互补优势。

对于生鲜品类而言,在产销方面常常受到季节性限制,而永辉超市长半径的生鲜采购模式则强化了永辉超市在反季瓜果蔬菜方面的市场供应优势。

在数字化供应链的变革下,为了更好地带动源头产地发展、壮大特色产业,永辉超市还采取了“超市+农户”“超市+代办”“超市+专业合作社”等方式发展对接基地,形成了具有永辉超市特色的“共建”模式。

在供应链效率方面,永辉超市云南仓能够保证加工仓至全国各地物流仓的时间在8小时起。

此外,永辉超市直采基地采用农户直采的模式,为云南当地的农户提供了新的就业机会,促进农民就业增收,助力乡村振兴贡献力量。

未来,永辉超市将持续强化生鲜核心优势,完成供应链数据治理模型、机制与规则并用,持续推动供应链的数字化变革,持续打造稳定、柔性、高效、透明的供应链体系。(中国网)

 
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