本报讯 本周，蔬菜的整体价格出现连续下降的走势。8月5日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.92元/公斤，比上周（7月29日）的3.21元/公斤下降9.03%；比去年同期的2.52元/公斤上涨15.87%。周环比大幅下降；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨41.41%，本周末同比涨幅大幅收窄。

本周，蔬菜价格环比降幅比较明显，主要原因是夏季晚茬蔬菜正在进入集中上市阶段。主要表现值在：一是产自冷凉地区的大白菜、圆白菜、芹菜等，一方面是种植面积比去年有所扩大；另一方面此前受降雨影响补种的蔬菜进入收获期，与正常生产的蔬菜同时上市，供应量大且集中，价格快速走向低位。二是产自河北北部、山西北部、内蒙古中东部及辽宁的豆角类蔬菜，近期处于集中上市状态。据新发地市场的商户介绍，豆角类蔬菜前赶后错，各个产地的豆角同时上市，使得价格出现相互挤压的现象。三是产自北京、河北的圆茄、长茄、广茄、线茄，也处于集中上市阶段，价格下降到低点。所有这些处于集中上市阶段的蔬菜，近期在产地都出现程度不同的卖难现象。

由于终端消费减弱，市场内蔬菜的上市量存在逐渐下降的状况，商户不敢过多的把蔬菜运抵市场，在高温、高湿地环境下，运抵市场的蔬菜基本上需要“日清”，当日卖不完第二天就容易腐烂。

在一部分蔬菜卖难的同时，也有一部分蔬菜的供应仍然偏紧，目前价格较大幅度地高于去年同期的蔬菜主要包括：椒类、洋葱、土豆、大葱、青皮冬瓜、胡萝卜。椒类中的尖椒、柿子椒等，价格均明显高于去年同期，而且从春季开始，这些椒类的价格就一直居高不下。出现这种状况的原因一方面是产地种植结构调整，另一方面是产地前期有因降雨而受淹减产。

受前期降雨影响较大的还有青皮冬瓜、大葱、胡萝卜，受种植结构调整影响的还有洋葱、土豆。这些蔬菜中，洋葱、土豆、胡萝卜的价格会受到后续产地蔬菜的上市而回落；大葱价格回落需要等到秋季；其他蔬菜的价格还会继续在高位运行一段时间。

本周，蔬菜的整体价格虽然比去年同期有所提高，但是高出的幅度已经进入正常区间。在蔬菜生产、流通诸环节费用都有增加的情况下，目前，菜价同比高出的幅度已经是相对比较小。短时间内，蔬菜的整体价格还有继续回落的空间，但是回落的空间并不很大。一部分价格高于去年同期的蔬菜，价格会出现回落；价格低于去年同期的蔬菜则有可能会反弹。