本报讯 田兆玉“今年上半年每户拱棚种植食用菌棒2000余棒，截至目前，产量最高的拱棚产出榆黄菇超过了5000斤，6个温室拱棚的榆黄菇产量3万余斤。”富各庄村第一书记许洁说，“我们以前都是销往周边的市场、学校食堂，也会供应新发地等蔬菜批发市场。现在，榆黄菇已经成为了希尔顿主厨季活动的推荐菜品之一。”

西集樱桃、漷县生菜、张家湾葡萄、于家务芹菜……近年来，北京城市副中心通过优化生产力布局，利用科技手段，围绕保供需求，农产品逐渐走向高端化、精品化路线。“像北京香格里拉酒店、中国大饭店、国贸大饭店、长城饭店等，都有我们的蔬菜供应。”位于于家务国际种业科技园区的绿鲜知农业技术（北京）有限公司总经理陈坤表示，“目前分拣打包的蔬菜日产量可达200吨，主要销往北京本地超市、高端酒店、‘菜篮子’直销点及各大电商。”

绿色、优质、安全，是城市副中心农产品的“金名片”。鲜嫩美味的豆芽，是老百姓餐桌上最常见的家常菜之一。在于家务乡，“藏”着一家豆芽生产企业——北京方圆平安生物科技股份有限公司。北京市销售的豆芽，60%都出自这里。

一颗大豆进入方圆平安后，先要经过高温蒸汽杀菌技术的前期处理，杀菌、浸泡后，由自动定量分装机分装到特殊设计，进入304食品级不锈钢孵化桶中。经过一周左右的生长，在完全脱离人工的无菌环境中，金灿灿的豆子“破壳而出”，进入生长阶段，这一阶段全部利用微电脑智能化操控。“整个生长过程由豆芽机组微电脑数字化控制，自动精确控制豆芽生长的温度、湿度等各项参数，各环节用水全部采用优质无菌水源。”北京方圆平安生物科技股份有限公司负责人刘保全说。

目前，北京城市副中心已拥有西集樱桃、漷县生菜、张家湾葡萄、于家务芹菜等优势农产品产区，拥有白玉豆腐、方圆平安等一批优质食品产品企业，特色农业品牌效应初显。未来，北京城市副中心还将积极探索农业与旅游、文化等相关产业的融合发展，在撑起农民“钱袋子”的同时，因地制宜走出一条“一村一品、特色富农”的产业兴村之路。