本报讯 连日来，顺义区市场监管局不间断开展监督执法，持续加大执法检查力度，检查餐饮服务单位食品安全，引导线上点餐，切实做好暂停堂食期间餐饮企业食品安全监管，确保食品安全制度落到实处。

接到餐饮服务暂停堂食通知后，区市场监管局第一时间对辖区餐饮企业开展政策宣传，通过微信群、广播、现场检查通知辖区内餐饮单位暂停堂食，同时引导商户在门店外醒目处张贴告示，并鼓励消费者通过线上下单、预约点餐、到店自取等。

区市场监管局执法人员重点对餐饮企业从业人员健康监测和管理、原材料进货、食品贮存、操作间环境卫生、食品加工过程等五项内容进行严格检查。同时，重点查看索证索票、进口冷冻食品登记流转、健康证明办理、设施设备使用维护、食品库房管理等情况，持续开展餐饮服务环节食品安全执法监督检查。

与此同时，执法人员要求辖区各餐饮企业科学评估每日供餐服务状况，合理采购食品原料及加工制作食品，合理安排每日从业人员数量，加强食品安全自查，严禁对已售出（配送）被退回的餐食，进行二次销售或作为食品原料进行二次加工制作并销售。

下一步，顺义区市场监管局将持续加大对辖区各餐饮企业执法检查力度，全面落实“四个最严”要求， 牢牢守住食品安全底线，切实保障百姓“舌尖上的安全”。（北京顺义）