随着“她经济”的崛起，酒类市场女性消费者人数逐渐增加。在此背景下，低度酒、果酒也成为资本新宠。据普华永道发布的《中国消费行业并购趋势报告》显示，酒、咖啡以及茶成为资本投资加码的重点，其中酒类赛道以瞄准新世代及女性人群的低度酒、气泡酒及精酿为主。

本报讯 赵述评 翟枫瑞 据不完全统计，2021年全年共计有50多家资本方对新酒饮行业内的30多家企业/品牌参与投资39次。从数据不难发现，低度酒市场规模在逐渐扩大，资本也纷纷涌入酒水新赛道。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，低度酒市场近年来的快速发展，背后的逻辑是新生代年轻消费者的崛起。随着女性消费群体的增长，低度酒会进入一个全面爆发的节点。

“她经济”崛起

事实上，男性作为酒类消费市场一直以来的主力消费人群，近年来地位却逐渐被女性消费者抢占，越来越多的女性消费者加入到酒类消费行列之中。

据了解，2017—2021年，1919平台女性用户占比从4.79%增至19.02%，女性用户数年均增幅64.48%。在消费力方面，女性消费群体2020年人均下单金额为2228.24元，与2019年相比整体提高594.79元，增幅达到36.41%。

值得注意的是，酒水货架前，女性消费者的身影逐渐增多。商超店员表示，女性消费者购买酒水的情况逐渐增加，除了啤酒外，低度酒、果酒等酒类产品是女性消费者的首选。

目前“90后”女性酒水消费人数已经逐渐超过男性消费者，而低度酒也成为“年轻人喝的第一口酒”。年轻消费者对低度酒水偏爱有加，果酒、葡萄酒、啤酒这几类低度酒颇受年轻人偏爱。

业内人士分析认为，低度酒市场规模的不断增长，是因为低度酒、果酒符合时下主流年轻消费者的饮酒偏好，短时间内会保持快速增长。但低度酒的产品品类相对单一，基本为花果香，市场上的产品同质化现象严重。同时，相较于传统白酒而言，低度酒市场入局门槛相对较低，在资本的加持下，未来低度酒市场竞争也会逐渐加剧。

同质化严重

尽管低度潮饮酒在中国的万亿酒水市场中仅占据0.3%的市场份额，但低度潮饮酒近年来的增速远超白酒、啤酒和红酒。据《2021年低度潮饮趋势报告》显示，在全球市场中，低度潮饮行业整体处在发展初期，品类在酒水饮料行业中的规模较小。产品主要由果酒和预调酒构成，酒精度基本在15度以下、甜味突出，一般含有水果元素。

从电商数据来看，中国低度潮饮市场主要由果酒和预调酒构成，主要价格带集中在10~40元这一大部分消费群体可接受的范围内。据报告显示，2021年前三季度，低度潮饮行业销额同比增长51%。从细分品类来看，果酒、预调酒、梅酒、米酒、露酒、苏打酒销售额同比增长分别为67%、20%、60%、435%、667%和1000%。

潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯认为，低度酒在巨大的增长预期和资本加持之下，短期内市场涌现出大量品牌，已经出现了拥挤现象。同时，新创品牌差异化不明显，。低度酒生产端壁垒相对较低，未来如何打破运营壁垒，从众多品牌中脱颖而出，才是低度酒品牌需要解决的出路。