本报讯 王星月 春暖花开，乡村旅游迎来旺季。为进一步加强昌平区旅游景区餐饮服务食品安全工作，保障广大游客“舌尖安全”，日前，该区市场监管局组织十三陵镇康陵村农家乐经营者进行食品安全知识培训。

培训会上，工作人员就餐饮经营活动中证照办理、环境卫生、食材储存购买等环节进行了系统详细地讲解，并从培训农家乐管理人员、规范餐饮服务人员的操作、推进农家乐明厨亮灶、餐饮操作间合理布局等方面予以针对性指导，要求各农家乐经营单位严格落实主体责任，切实做好食品安全隐患排查、突发食品安全事故应急处置等工作，不断推动农家乐等小餐饮提质升级。

“康陵村春饼宴是我区民俗旅游的一块金字招牌，结合复工复产和国际消费中心城市建设相关要求，希望能将康陵村建设成为新的品牌餐饮示范村，在促消费的同时也能为农户增加更多收入。”区市场监管局党组成员、副局长谢红表示。