近日，多家食品饮料企业陆续发布2021年度业绩报告和预告。

从财报数据可以看出，2021年，白酒上市公司近的90%呈现增长的态势，其中酒鬼酒、今世缘、泸州老窖业绩纷纷大涨，符合白酒行业业绩高增长的预期；乳业在去年迎来“丰收年”，乳业消费整体平稳，目前已发布年报的上市乳企业绩均实现较大幅度增长。

白酒龙头企业延续高涨

白酒行业从当前的2021年年报预报以及陆续发布的财报来看，90%公司呈现增长的态势，其中酒鬼酒、今世缘、泸州老窖业绩纷纷大涨，符合白酒行业业绩高增长的预期。

分企业来看，白酒领头羊茅台和五粮液2021年业绩稳步提升。

据贵州茅台公告，经初步核算，2022年第一季度，公司预计实现营收331亿元左右，同比增长18%左右；预计实现归属于上市公司股东的净利润166亿元左右，同比增长19%左右，实现单季“开门红”。

2021年多地发生疫情，白酒消费也受到一定影响，但五粮液全年依然实现高质量增长。公告显示，五粮液全年营业收入预计662亿元左右，同比增长15%左右，归母净利润预计233.5亿元左右，同比提升17%左右。从业绩增速上看，五粮液与贵州茅台的差距正逐渐缩小。

除了茅台、五粮液之外，酒鬼酒、舍得酒业、泸州老窖等发布的财报预告显示了他们同样是“绩优生”。

这也反映出，白酒行业尤其是龙头企业仍然呈现出快速增长的态势。

受益于龙头白酒取得的良好成绩，酒类流通行业也呈现良好的趋势，3月28日，华致酒行发布2021年年度报告。报告期内，公司实现营业收入74.6亿元，同比增长50.97%；实现净利润6.88亿元，同比增长80.98%，其中归属于上市公司股东的净利润6.76亿元，同比增长81.03%。

乳业细分赛道增速扩容

相较于其他快消品品类，乳业在2021年迎来行业“丰收年”。整体来看，去年我国乳业消费整体平稳，乳业整体发展稳健，目前已发布年报的上市乳企业绩均实现较大幅度增长。

从财报数据来看，乳企的盈利能力向头部企业倾斜现象依旧明显。

在百亿阵营中，蒙牛乳业、光明乳业、中国飞鹤、健合集团等稳居其中。

优然牧业作为“中国乳业上游第一股”，在上市首年交出了一份亮眼“答卷”。2021年，在宏观环境复杂多变、原材料价格高涨等不利因素影响下，优然牧业依然实现了营收利润的高速增长，营业收入增长30.3%，净利润增长49.1%。

与此同时，以细分领域为主业的乳企去年的业绩同样表现不俗。澳优2021年收入88.73亿元，同比增长11.1%。其中，自有品牌配方奶粉业务实现稳健增长，整体销售额为77.62亿元，同比增长12.1%。妙可蓝多2021年仍然“聚焦奶酪”，其奶酪业务收入为33.35亿元，同比增长60.77%，业务占比增加1.71个百分点至74.62%。

近年来，乳制品行业受到国家产业政策的重点支持，国家陆续出台了多项政策，鼓励乳制品行业发展与创新，多项产业政策为乳制品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。

在疫情初期，乳制品行业也遭受了一定冲击，随着疫情逐步得到控制，乳制品行业成为恢复最快的行业之一，乳制品作为生活必需品，也迎来了很多新的发展机遇。

专家表示，2021年乳企普遍克服了自然灾害、疫情反复、市场环境变化等诸多不确定性因素，实现了均衡且稳定的增长。在细分品类赛道上，消费者更注重产品中所包含的健康与营养成分，而相关的业务板块在今年有亮眼的增速和扩容。因此，中国乳业在未来的表现更加值得期待。（摘自新华网）