本报讯 王丽新 袁传玺 3月25日，国产啤酒行业老大华润啤酒交出了一份营收微增，净利润翻倍增长的成绩单。

如果把啤酒行业的发展分为上半场和下半场的话，目前来看，啤酒行业上半场已经完成了优化产能关厂阶段，下半场的优化产能是增加优质产能结构，包括搭建一些超级工厂。而这些动作的背后，则是基于啤酒行业的高端化时代已经来临，啤酒企业为高端化发展谋篇布局。

事实上，啤酒行业过去很长一段时间处于微利状态。低价低质也一度成为国产啤酒的代名词，而高端啤酒领域则被外资品牌垄断。为了改变国产啤酒的颓势，作为行业龙头的华润啤酒率先拿起了“手术刀”，去产能关工厂一度成为啤酒企业的主要动作。虽然现在关闭旧厂房的动作还在持续，但已经不再是主旋律。

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，2021年是中国啤酒高端化的元年。从当下国内企业的整体表现来看，国内啤酒行业高端化发展进入了一个新的繁荣时代。

根据中国酒业协会发布的2021年全国酿酒行业总产量相关数据显示，国内啤酒产量达到3562.43万千升，同比增长5.6%。这是啤酒行业2013年见顶、连续8年负增长下，首次出现恢复性增长。

除了华润啤酒扩建大型厂房外，包括青岛啤酒、重庆啤酒在内多家啤酒都在积极的扩产能。对此，啤酒行业专家方刚在接受采访时则表示，这是啤酒企业产能优化的具体表现。

在白酒行业，千元酒价位的竞争一直是热点话题，而啤酒行业在告别“低质低价”后，布局高端及超高端产品，也成为行业龙头的必选动作。

去年，华润啤酒推出天花板产品醴酒上市后，百威、青岛啤酒紧随其后也推出了千元啤酒上市，而啤酒企业的这些动作，在侯孝海看来，是三大啤酒企业在共同促进行业高端化发展，不断推进啤酒产业升级和科技进步。