第15版:饮品世界
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今年全国春茶陆续开采 呈现“迟、好、少、高”态势
优质产品与服务成为新式茶饮立足之本
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3上一篇  下一篇4 2022年3月25日 放大 缩小 默认        

今年全国春茶陆续开采 呈现“迟、好、少、高”态势

 

本报讯 马焱 春茶是茶叶市场的重头戏,眼下全国春茶正陆续开采。

业内人士表示,眼下不少产业都在进行数字化转型,而茶产业数字化转型,正是其中的典型。2022年春茶季,东家APP上线“春茶地图”,将百大茶山山头搬上云端,通过数字化手段让消费者轻点屏幕就能触达源头好茶。

春茶预报,今年春茶市场整体看好。中国茶叶博物馆原馆长王建荣介绍,广西、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等地春茶产区全面进入开采期。但由于今年开春茶叶吐芽之际,我国茶叶主产区遭遇了低温雨雪天气,导致春茶上市期大范围推迟,使全国春茶呈现“迟、好、少、高”的态势,“迟”指春茶开采总体延迟,“好”指茶叶品质好,“少”指春茶产量略有减少,“高”指春茶成本和价格和往年同期比有小幅上涨。

浙江省相较去年整体早春茶叶产量减少5%,原叶价格上浮10%,例如,有着“浙江第一早”的乌牛早较去年推迟10天左右,西湖龙井、安吉白茶等今年开采都有所推迟。

杭州市西湖龙井茶核心产区商会会长、龙井村“戚氏制茶”第十二代传人、“绿茶制作技艺(西湖龙井)”代表性非遗传承人 戚英杰介绍,今年西湖龙井茶龙井43品种3月18日已正式开采,群体种于3月下旬开采。加上地方产业管理部门、茶农、茶企等对茶园管理、采收、加工等精心组织准备,确保能为消费者奉献优质的西湖龙井茶。

 
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