本报讯 王星月 郭程程 为落实食品安全监管的各项要求，加强旅游景区餐饮服务食品安全监督工作，日前，昌平区市场监管局在流村镇长峪城村开展食品安全知识培训活动。

培训会上，工作人员就餐饮经营活动中证照办理、环境卫生、食材储备购买等相关内容进行了讲解。在食品安全应急处理工作方面，通过分析具体案例，强调建立健全食品安全全程监管工作的重要性，并督促各农家乐经营单位要严格落实主体责任，切实做好食品安全隐患排查、突发食品安全事故应急处置、经营场所环境卫生标准、食品原料索证索票、食品操作规范流程等工作，不断推动农家乐等特色小餐饮提质升级。

“长峪城村的猪蹄宴目前已经享有一定的知名度。每逢周末及节假日，很多游客都会慕名前来。”流村镇相关负责人表示。下一步，将在长峪城村村庄提升、精品民宿打造以及餐饮品质提升等方面进行统一的规划设计，在展示民宿以及农家乐品牌的同时，进一步提升长峪城村环境品质和旅游品质。