本报讯 刘旭阳 刘满清 为减少餐桌上的浪费，东城区城管执法局联合各街道办事处从餐饮单位厨余垃圾减量入手，倡导各餐饮单位和广大市民践行“光盘行动”，共同抵制餐饮浪费，传承节约美德。

2月16日，跟随崇外街道综合行政执法队队员走进崇文门商圈，了解各餐饮企业落实垃圾分类及“光盘行动”情况。执法队员首先来到位于国瑞城的鹿港小镇餐厅，在餐饮店入口处张贴有“光盘行动 从我做起”等海报标识，在每个餐桌的点餐二维码旁还粘贴有“光盘行动”提示标语。“一般就餐人数较少而点餐量过多时，我们的服务人员就会进行提示。客人结账时，如果我们看到还有剩余的菜品也会建议顾客打包。”鹿港小镇负责人介绍，国家倡导“光盘行动”后，很多顾客也非常支持，店内的厨余垃圾量也有相应的减少。

临近午餐时间，塔哈尔餐厅内的食客渐渐多了起来。其中一桌顾客正在点餐，“您好，现在的点餐量已经足够两人用餐，建议您可以等菜上齐，如果不够的话再点。”餐厅服务人员向顾客提醒道。“这家餐厅我们第一次来，不清楚菜的分量，有了服务人员的提示，我们既能吃得好，又不会浪费。”顾客马先生说。崇外街道综合行政执法队队员刘治尧向餐厅负责人叮嘱道，如果看到有剩余的菜品，要提示顾客打包，但最好在点餐之初就建议顾客适量点餐。

另一家餐饮店门口虽张贴有“光盘行动”相关海报，但店内有一桌食客结束用餐后，食物还有不少剩余。餐饮店负责人解释道，在用餐高峰时段，服务人员可能对餐饮浪费的劝阻会有遗漏，今后将加强对员工培训，增加对食客的相关劝导。

根据《北京市文明行为促进条例》规定，城管执法部门鼓励市民和社会单位参与垃圾减量，反对餐饮浪费，践行“光盘行动”。“‘光盘行动’的推进能够促进厨余垃圾从源头减量，不仅可以为城市发展减负，还可以增加资源节约和利用。”东城区城管执法局相关负责人说。