本报讯 冬奥会为世界呈现了一场难忘的冰雪盛宴。在赛场上，奥运健儿奋勇拼搏为国争光；在赛场外，各项服务保障工作有条不紊。冬奥会期间，海淀区市场监管局保障人员日复一日、尽职尽责地履行着守护食品安全的任务。

以不断学习的姿态追求长足进步。杨凯歌、王贺东是海淀区市场监管局驻北京锡华商务酒店保障组的工作人员，他们认真参加保障工作培训，不断钻研与食品安全相关的业务知识，力求以更专业的服务保障好冬奥会期间的“舌尖安全”。杨凯歌感慨到：“虽然工作很累，但能为大家奉上安全可口的餐食，让我感到任务虽艰巨，使命却光荣。”

以精益求精的态度守住食品安全底线。从进货查验到食材加工操作，从蔬果农残检测到菜品出锅中心温度检测，从对供餐硬件配备要求到后厨人员全流程培训，从日常三餐巡检到食品安全问题应急处置，海淀区市场监管局驻北京锡华商务酒店保障组工作人员精益求精，牢牢坚守食品安全底线，确保冬奥会期间食品安全。

以不畏艰辛的奋斗精神培养担当能力。保障工作期间，杨凯歌、王贺东勇于担当，在做好食品安全保障本职工作的同时，与其他工作人员精诚合作，热情帮助保障团队分担日常事务。

“软肩膀挑不起硬担子，承受住压力，才能抵抗住风浪。北京冬奥会是世界瞩目的体育盛事，是我们国家展示自身形象的一张名片，也是我们锤炼本领、担当作为的广阔平台。我们要把工作当作成长任务、成才任务，努力将自己的位置摆进工作大局中。”王贺东说。

（海淀区市场监管局）