本报讯 疫情助推居民健康意识提升，2022 年国内乳制品需求继续保持旺盛状态，预计2022 年乳制品消费仍能延续2021 年的快速增长。

奶牛存栏量增加，供给进入快速增长。一方面是大型乳企自有牧场数量增加，另一方面是近两年奶价上涨刺激牧场提升奶牛存栏量，近两年奶牛存栏量进入加速增长期。根据中国农业大学预测数据，2020 年国内荷斯坦奶牛存栏量是520万头，同比增10.4%；预计2021 年国内荷斯坦奶牛存栏量是576万头，同比增长10.7%，2022 年国内荷斯坦奶牛存栏量是635万头，同比增长10.2%。

供需从紧平衡逐渐走向紧宽松。据中国农业大学测算，2020 年规模牛场商品奶产量为6.8万吨/天，乳企需求量为7.4 万吨/天，供需缺口为8.8%。据推测，2021 年需求增速是10.6%，供给增速是13%~15%，2021 年的供需缺口是4.4%~6.4%。

原奶价格或见拐点，乳企成本有望减轻。据悉，春节前是乳制品消费旺季，春节后进入消费淡季，所以原奶价格在春节前价格比较坚挺，春节后会出现价格回落。根据2022 年春节前牧场调研情况显示，华中区域春节前非合同奶价有小幅回落的现象，较往年价格回落时间点提前，显示原奶供给较为充裕。预计春节后至二季度原奶消费淡季期间，奶价将或有小幅回落，至三季度旺季，奶价再度反弹，但今年全年原奶价格压力会弱于2021 年全年。（东兴证券）