本报讯 冉隆楠 曾在2021年大批关店调整的永辉超级物种，如今又“杀”回来了。近日，在北京朝阳区小红门地区看到，一家超级物种门店正式开业，引发消费者抢购热潮。和过去动辄上千平方米的门店不同，这家超级物种变小了，做起了社区生意。

据了解，此次开业的超级物种门店是由永辉生活门店改造而成的。相较于过去的超级物种，全新开业的超级物种没了帝王蟹这类大海鲜，也没了曾引以为豪的餐饮业态，完全走的是社区店的路线。但和曾经的社区店业态永辉生活相比，全新的超级物种在店里卖起了鲜肉，并增加了冷冻食品占比，减少了日用百货占比。

如今，北京这家全新的超级物种门店开业，或许就是永辉超市经过思考调整后的结果。从肉类、火锅、方便菜这三大全新主营品类来看，永辉超市试图按照如今消费者的需求来打造新业态。

一方面，肉类可以说是社区消费者的刚需品类，强调新鲜和食品安全，可以成为门店的引流利器。另一方面，火锅食材行业如今颇受资本青睐，赛道火热，各类玩家都在跑马圈地，竞争壁垒主要在于供应链、产品研发及物流配送，而永辉超市作为国内超市龙头，在这些方面颇有优势。此外，方便菜依赖于“懒人经济”，近年来发展迅速。除了常规的速冻食品外，或许永辉超市在今年创立的快手菜自有品牌“辉妈到家”也会是超级物种的一大利器。