本报讯 食品安全是事关民生的大事，常常是社会的痛点也是监管的难点。近日，怀柔区市场监管局怀柔镇所发挥科所联动机制作用，联合餐饮科干部，下沉力量、划分责任区，对小餐饮店开展地毯式排摸巡查，发现问题及时纠正，违法行为依法查处，该责令整改的责令整改，该立案的立案查处。

一是强化责任意识。牢固树立食品安全主体责任意识，执法人员深入排查食品安全各环节的风险隐患，并及时落实问题整改，切实履行“第一责任人”职责。督促餐饮单位开展内部员工培训情况，提升食品安全意识和自律意识。

二是落实监管要求。对餐饮单位严格进行现场监督检查，重点检查食品原辅料采购索证索票登记台账、贮存、留样等食品安全制度是否落实到位；人员是否持健康证上岗；食品加工制作是否规范，是否存在交叉污染现象；餐饮具是否清洗消毒到位等措施落实均比较到位。同时执法人员给餐饮单位自查自纠的时间，让经营者主动对照主体责任查找问题并及时整改到位。

下一步，怀柔镇所将继续加强执法，提高日常检查频次，落实监管责任，规范商户经营行为，保障镇域内广大人民群众食品安全。