9月以来，天气依旧炎热，不少人仍坚持夏日“养生”习惯，如喝红豆薏米水祛湿消肿、吃苦瓜降血糖等，这些“养生”方法靠谱吗？一起看看专业人士的解答。

吃苦瓜能降血糖？

——不会

民间流行夏日吃苦，在气温高时应该多吃苦瓜一类的蔬菜来降血糖。食品专家云无心对此表示，现有科学证据不足以证明吃苦瓜有降血糖的功效，苦瓜只是一种蔬菜，并没有传言中的养生功效，也不能拿来治病。

甜味剂会导致肥胖？

——不会

近期，网络传言不能喝有甜味剂的饮料，认为其会增加食欲，导致肥胖。中华预防医学会健康传播分会有文章指出，甜味剂大多不参与机体代谢，摄入后会原原本本地排出，不提供能量或能量较低，适合糖尿病患者、超重肥胖人群和其他需要控制能量摄入的人群使用 。目前，没有直接证据支持长期摄入甜味剂会对甜味产生偏好，增加食欲，导致肥胖这一说法。

红豆薏米水可以祛湿消肿？

——只是表象

一些地区天气依然炎热，尤其南方不少地区湿热难耐，网络有流传喝红豆薏米水可以祛湿消肿。由中国科学技术协会、国家卫健委主办的科普中国平台有文章指出，从营养成分分析，红豆和薏米二者单独使用或组合在一起，对于解决浮肿问题都没有特殊的效果。造成浮肿的原因有很多，不乏某些器质性病变。尽管某些食物可能会有些许的利尿消肿效果，但也只是去除了浮肿表象，深层次的病根可能并未就此消除。病因不消，喝再多碗红豆薏米水也无济于事。

冷热两掺水喝了会拉肚子？

——卫生指标合格就没问题

不少人不喜欢喝热水，又觉得凉水太冰，于是喝冷热两掺水，但长辈们总会告诫喝冷热两掺水会拉肚子。科普中国有文章指出，无论是冷水还是热水，如果都能保证是已经烧开过的水或者卫生指标合格的瓶装水，是可以掺着喝的，也不会导致拉肚子。但如果是没有经过处理的生水就不一定了，因为生水可能含有致病菌，不推荐饮用。

苏打水能调节酸碱体质？

——不能

网络有传言苏打水可以调节人体酸碱平衡。科普中国有文章称，正常情况下健康人体内的pH值会保持在一个恒定的范围内，平时的饮食不能调节体液的pH值，也不会因为喝了苏打水就改变。与其在乎吃碱性食物，不如平时注意食物多样化，让营养摄入更均衡全面一些。

（据《新京报》）