本报讯 为切实深入推动东城区国家食品安全示范城市创建，东城区市场监管局严格落实“四个坚持”，从升级农贸市场硬件设施、营造诚信文明经营氛围、督促食品安全责任落实、加强食品安全风险预警等方面入手，强化农贸市场规范化管理，为市民提供一个公平有序的交易环境和干净整洁的卫生环境，让市民的“菜篮子”有“颜”又有“序”。

一是坚持以改造为抓手，推动农贸市场“变身升级”。为全力打造整洁有序购物环境，在察民情访民意的基础上，东城区市场监管局坚持三个“强化”，积极推动辖区农贸市场升级改造，为市场提供全流程、闭环式指导。改造前强化科学统筹，遵循“一场一策一方案”的方针，联合该区商务局、财政局等多部门开展实地调研，科学统筹，因地制宜，对市场的环境卫生、疫情防控、垃圾分类、分行划市和质量管理等做了详细规划，为不同种类的市场量身定制提质方案，明确了具体改造方向。改造中强化实时随访，东城区市场监管局执法人员多次到施工现场进行跟踪随访，详细察看改造进度，并积极协调市场摊位相关证照的办理，保证市场改造不跑偏、不走样。改造后强化实地验收，对市场进行事无巨细的验收核查，帮助市场实现管理档次和经营水平“双提高”，切实打通服务企业发展的“最后一公里”。今年以来，已陆续完成农贸市场升级改造5家，正在改造1家。

二是坚持以示范为引领，引导农贸市场文明诚信经营。为全面提升农贸市场经营商户的文明经营素质，维护市场公平交易秩序，倡导诚信守法、文明经商的良好氛围，确保东城老百姓舌尖上的安全，东城区市场监管局制发了《东城区农贸市场“文明商户”评选工作规范》，明确“文明商户”9条标准，组织各农贸市场开展“文明商户”评选活动。该评选活动，采取一季度一评，第一期评选中，全区14家农贸市场内的共27个经营商户获评“文明商户”。

三是坚持以创城为契机，督促农贸市场食品安全责任落实。在当前与长远相结合、专项整治与常态化管理相结合的基础上，对各农贸市场实施完善一套食品安全管理制度、构建一个食品质量安全状况监测体系、建立一本经营业户动态档案“三个一”建设，确保入场销售者建档率100%、食品安全自查落实率100%、重点食品可追溯率100%。东城区市场监管局加大日常监督检查频次，把监管各项措施落到细处、实处，一方面督促市场食品销售摊位做好进货查验、索证索票和进销货登记，坚决打击销售“三无”、过期、变质和伪劣食品的行为，严把食品安全质量关；另一方面督促市场现场制售摊位规范着装、持健康证明上岗，落实防蝇防尘等食品卫生要求，守好食品安全预防防线。

四是坚持以问题为导向，构建监督抽检、风险监测和结果公示三位一体的风险预警网络。以“全类别覆盖、风险点侧重”为原则，制定市场环节全年抽检监测计划，截至目前，已组织完成市场环节监督抽检408批次。针对风险监测问题食品和食品安全高风险隐患食品进行专项监督抽检“回头看”，确保整改复查到位、隐患排除到位。