食品安全要以注重基础安全为出发点，结合科技进步与市场创新，逐步构建起达到科学标准的体系安全。其中，基础安全是指食品生产源头的土质安全与环境安全，体系安全是指在种植或者养殖过程中，因地制宜结合科技发展制定出符合实际的食品安全生产标准，让食品从萌芽阶段到成品阶段都能够全程处于科学监管体系当中，减少其他生产环节的不确定性风险。

治理食品安全风险，防范食品安全问题，提高全社会食品安全满意度，是新时代满足人民日益增长的美好生活需要的迫切要求，是全面建成小康社会的题中之意。

党中央、国务院高度重视食品安全工作，党的十八大以来，以习近平总书记为核心的党中央，将食品安全作为重要的民生工作和民心工程，在体制机制、法律法规、产业发展、社会共治等方面严格贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，采取了一系列重要举措，确保了人民群众“舌尖上的安全”，切实推动了食品安全高水平治理，更为我们食品安全行业每一个参与者明确了工作责任，树立了工作标杆，让我们更加深刻地体会到，在食品安全这个关注度最高，治理链条最长的民生问题方面，我们需要落实社会共治理念，以系统化的思维与方法做好自己的本分，将食品安全社会共治落到实处。

食品安全产业链长，环节多，应从源头抓起，从田间地头抓起，实施从农田到餐桌，覆盖生产、加工、消费各个环节的全过程监管。食品安全要以注重基础安全为出发点，结合科技进步与市场创新，逐步构建起达到科学标准的体系安全。其中，基础安全是指食品生产源头的土质安全与环境安全，体系安全是指在种植或者养殖过程中，因地制宜结合科技发展制定出符合实际的食品安全生产标准，让食品从萌芽阶段到成品阶段都能够全程处于科学监管体系当中，减少其他生产环节的不确定性风险。

当经过体系化安全生产出的食品离开生产环节进入市场阶段，就不可避免地面临“酒香还怕巷子深”的销售谜题。此时就需要社会共治中的市场创新部分来“登台唱戏”。

大国食安产业园就是优质食品面向市场时链条化、立体化推广的一个缩影。从宏观的平台角度来说，产业园定位立足于三大板块：一是东西南北中名吃展示与展销空间；二是为刚脱贫地区农特产品提供展示、交流、交易平台，大力扶植第一产业，助力巩固扶贫成果防止返贫；三是为规模化食品加工企业提供展销与品牌传播平台，帮助优秀企业为向社会输送安全食品买单。从微观的食品细分层面来说，我们2018年已经开始探索在具体的食品单元开展安全生产与管理链条标准化的尝试。我们和河北省相关科研院所与学协会共同发起了首都食品安全优质蔬菜生产战略联盟，聚合区域内农业科技优势资源，建立起“产学研销媒”五位一体的合作矩阵，联手解决蔬菜生产中技术、流通和质量把控等一系列问题，为建立起首都甚至更大辐射圈的食品安全优质蔬菜基地提供强有力的支撑。同时，我们也希望把蔬菜生产战略联盟锤炼成大国食安始于基础安全面向体系安全的范式，不断探索和推广出更大效用。

为了能在食品安全社会共治中做好本分，大国食安产业园会不断解放思想和探索实践，为安全食品提供研发、展示、销售、交易的开放性优质平台。尤其以巩固扶贫成果、振兴美丽乡村为抓手，将刚脱贫山区的优质农产品介绍给广大的城市消费市场，建立起大国食安产业园产品身份管理体系，将从事种植、养殖的一线生产者与科技队伍沟通和组织起来，以产业园为桥梁，让知识服务于土地，切实推进科技兴农，整合食品产业资源，为整个产业链谋福利，踏踏实实参与到食品安全社会共治当中来。

做好食品安全工作，需要全社会共同参与，共同努力。大国食安产业园的成立，将积极推动食品安全社会共治，充分发挥和利用多元主体的力量，打造食品安全产业平台。我们将共建共治共享食品安全治理新格局，献礼“十四五”开局和建党一百年两大历史时刻，在新的历史时期构筑起食品安全的坚固防线，让人民以食为天，食安无虞。