近日，蒙牛冰品事业部首家“冰激凌+火锅食材”超市——“冷冰器”正式开业。

据悉，该店为蒙牛冰品事业部首家社区生态店，由南昌分公司设立，位于南昌市西湖区子安路。店内主要经营的产品有两类，一类是蒙牛本身已经有的冰激凌系列产品，另外一类是火锅食材类商品。

蒙牛方面的消息称，这是一个由冰品事业部销售管理中心发起的社区生态店创新项目，从筹划到落成营业仅用了一个月时间；意在破局创新，颠覆传统，构建一个依托于冰品冷链的新零售业务平台，直接服务消费者。

2020年，蒙牛冰品销售额取得了自2014年以来的最高值。2020年中期报告显示，蒙牛2020年上半年冰淇淋业务收入为22.29亿元，占总收入的5.9%。冰淇淋业务聚焦随变、蒂兰圣雪、绿色心情等明星品牌，积极开展与消费者的沟通。此外，通过渠道下沉、加快发展重点市场，加强客户沟通及提升网店数量等有效措施，冰淇淋业务于期内实现终端掌控力、网点数量的进一步提高。

近几年，蒙牛一直在强调全渠道布局。2020年上半年受疫情影响，新零售业务模式高速增长。在此期间，蒙牛也积极拓展电商平台、O2O到家业务、社区营销、微信销售等新渠道，加速发展线上线下一体化营销。2020年进博会期间，蒙牛携手伙伴们打造了乳业最大的展台，展示了乳业开放合作的新高度。蒙牛集团总裁卢敏放表示，“蒙牛正在积极推动全球产业链重构，形成一个汇聚资源、技术、人才的全球生态圈，在满足中国消费者高品质生活需求的同时，为世界乳业的共同发展贡献正能量。”

此次，蒙牛冰品事业部启动社区生态店创新项目，重在强调对价值链的重构和全链路的创新，对于打造以冷链为基础设施的行业生态圈具有重要意义。