以“新使命·新格局·新模式”为主题第十届浙江商贸高峰论坛暨2020中国(杭州)新商业峰会日前在杭州召开。
会上,浙江罗森百货有限公司副总经理马剑在圆桌论坛中就“新格局下,商业模式及服务创新之道”的主题做了几点分享,首先,在创新方面,发力老字号与IP。老字号方面,罗森浙江与知味观合作,推出盒饭,面条和龙井虾仁饭团,销量出奇地好。另一方面,罗森的主要客群是年轻人,此次合作将大量的年轻客群导流到老字号,将老字号“年轻化”。
而IP方面的创新主要体验在与动漫的合作方面,例如日漫《鬼灭之刃》,国漫《秦时明月》等等,将19-29岁的客群牢牢抓在手里,持续打造顾客的年轻化。
2020年,对各行业来说都是一场旷日持久的硬仗,对于企业来说,只有变才能活下来。罗森也在技术、商品、服务方面方面不断调整,疫情来袭,此前开发的刷脸支付不再是首选,目前,罗森已经上线了无接触支付。浙江罗森部分门店已经上线了自助点单结账机,明年起,将会全店配备。
还有一个灵活开店,此前罗森在南京玄武湖公园推出首家拼装店-子母店,随时拆装,仅用时一天。下一家拼装门店或将落地浙江杭州。
在门店方面的技术还有现炸的油炸锅、超高速解冻技术等等,在外卖方面,除了第三方平台外,还将推出基于罗森点点体系的外卖业务,更多渠道的服务消费者。
新商品、新品类、新服务、新技术、新模式,2021年,“五新”将成为罗森与竞争对手拉开差距的新引擎。