本报讯 第十八届中关村国际美食节8月8日在城乡购物中心盛装开幕。开幕式上，海淀饮服协会介绍了美食节的各项主题活动；举行了海淀美食汇小程序上线发布；餐饮企业代表进行了“倡导公勺公筷，建设文明餐桌”倡议。

伴随美食节开幕式同时启动的是为期一个月的美食美酒嘉年华。美食美酒嘉年华由精品美食展卖区、现场餐饮制售区、文创非遗展示区三个板块组成。

深夜食堂制售，由来自北京海淀区三样菜、老牌啤酒、名轩、中同家、都一处、旺顺阁、青年餐厅、管氏串吧、东方饺子王、正一味等10家知名品牌餐饮企业组成，这些餐饮企业的大厨走出餐厅，来到嘉年华现场，为大家现场制售美食名点，为消费者奉献一场美食视觉味觉盛宴。精品美食展卖区由有来自越南、泰国、韩国、法国的进口食品，有来自云南、江浙、内蒙的特色产品进行现场售卖，营造了浓郁的美食消费氛围。文创非遗展示区由面人非遗大师冯三杏老先生带领面人、糖人、糖画、内画、草编、漆器、棉花糖、葫芦烫画、苗银襄嵌、毛猴皮影等，带给消费者惊喜连连。

除美食美酒嘉年华，美食节还有更多活动即将举办：七叶香山餐厅于8月22日至9月6日举办香山德国啤酒节；基辅罗斯餐厅于9月9日至10月8日举办第三届俄罗斯美食节。美食节还联合稻香湖景酒店、朗丽兹西山花园酒店、东里啤酒、三样菜老街火锅、娜串要火等餐饮企业推出深夜食堂活动。在五彩城、欧美汇、万柳华联、新中关等商场购物中心，还将举办国际休闲零食展、“吃货的名义”“全民吃货日”等活动。美食节还将举办美食进社区系列活动、餐饮食材博览会等活动。整个美食节将持续到10月份。