本报讯 6月,密云区两万余名学生陆续返校复课。为切实做好学生返校复课食品安全保障工作,密云区市场监督管理局对辖区54家学校食堂、55家幼儿园食堂及4家供餐单位进行了全覆盖检查。
一是对各单位索证索票、台账登记、环境卫生、库存食品等方面进行检查,要求根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求开展原料采购、食品加工、餐具洗消和分餐备餐等加工经营活动。二是加强各单位从业人员健康管理,要求每日测量体温并做好记录,在岗期间必须佩戴口罩,进入食堂加工间前更衣消毒。三是指导各单位落实疫情期间防控要求,做好师生就餐防控措施,根据实际情况实行分时就餐、分散就餐,控制就餐人数,避免人员聚集。