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4.茉莉花。茉莉花在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，有“去寒邪、助理郁”的功效。现代药理研究茉莉花具有降脂减肥、防衰老抗氧化、提高免疫力、抑菌抗菌、抗抑郁、降血糖、保护肾功能、抑制癌细胞活性等作用。

茉莉花的使用方法：将茉莉花茶沏开且将水沥去后口嚼茶叶，茶末吐掉可治咽喉炎；或将泡饮后的茶渣晒干，加少量茉莉花干拌匀并装入枕头制作成茉莉花药枕，可降火降压、清热明目，适用于头目眩晕、神经衰弱等症。

5.金银花。金银花性味甘寒，具有疏散风热、清热解毒、消肿止痛之功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花露正可缓解春季常见的上呼吸道感染、扁桃体炎、流行性感冒、牙周炎、肠炎等病症。现代药理研究发现金银花有抗病原微生物、抗炎、解热、抗过敏、抗内毒素、降血脂、提高免疫功能、保肝、利胆等作用，但金银花药性偏寒，并不适合长期饮用，尤其是脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。

金银花露的制作方法：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。适用于清热、解暑。

需要注意的是，虽然鲜花的养生效果甚佳，但是使用的同时还需要注意以下3点：

1.并非所有的鲜花均可食用。有些花卉的花朵、枝叶或花粉含有对人体有害的毒素，例如，曼陀罗、夹竹桃、一品红、虞美人、郁金香、铃兰、五色梅、凌霄等，若误食后会引起不同程度的中毒现象，因此，不要随意食用花卉。

2.鲜花性味不同，人体体质也有差异，尤其是孕妇要慎用鲜花。各类人群的体质有个体差异， 有虚实寒热之分，建议辨体质后再选择正确性味的鲜花食用。例如，金银花，具有清热解毒、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者则不能常用；红花具有活血化痪的作用，但如果用法不当，会造成经血不止或心脑血管等疾病。

3.鲜花与花茶虽然具有一定的保健作用，但我们也应同时注意到花茶中的重金属对人体健康的影响。首先，在饮用过程中，为避免摄入过多的砷等重金属，应该先进行洗茶，饮茶时应舍弃第一泡茶，这样才能避免摄入更多的砷；其次，饮茶时不应浸泡太长时间，尤其是不应饮用过夜的茶汤。