日前，月盛斋不仅捐10万元清真熟食驰援湖北十堰，而且还组织党团员职工向湖北疫区捐款累计24730元。目前企业员工复工率达到84%，已基本实现全面复工，公司将继续做好疫情防控期间的“保价格保质量稳供应”工作。

《中国食品安全报》：新冠病毒引发的肺炎疫情暴发以来，就企业面临上游供应停断、交通运输被阻、库存无法及时消化等诸多难题。贵司生产方面是否存在一些困难和挑战，以及如何化解？

公司多个原料供应分布在河北、内蒙古地区，受新型冠状病毒感染的肺炎疫情的影响，上游供应商所在地政府尚未允许企业复工，企业仍处于停工状态，产品货源补充迫在眉睫，给公司储备库存及市场保障带来了较大影响。

下游方面，受疫情影响，机关企事业单位灵活办公，学校延迟开学，原有食堂供应均未恢复。大部分餐饮、酒店为关闭状态，使酒店供应及经销售提货锐减。

针对上述问题，公司一方面通过上级单位与属地积极沟通，协调上游企业复工，保证产品供应。同时在严控疫情的前提下，积极恢复企业产能，保证市场销售。

另一方面大加零售终端市场销售力度，以零售为保证任务指标完成的突破口，增加熟食品种补充市场。以电子手段保护与客户沟通，了解复工情况。待疫情转好，以进口鲜品、冻品为抓手，积极开发市场对接客户。

《中国食品安全报》：各地都在积极组织企业有序复工复产，贵司在复工复产、保障市场供应的过程中，为防控疫情采取了哪些措施？复工复产的进度如何？

春节前夕，月盛斋便结合市场情况和疫情苗头，提前与供应基地进行沟通，对服务供应保障工作进行部署，确保储备物资的初步到位。在除夕当天（1月24日）接到上级疫情防控要求后，大年初一立即安排部分在京员工返岗，与京外重点岗位员工沟通，动员其尽快返厂隔离观察后复工。同时，周密安排公司内部防护用品购置发放、全区域消毒、人员安全、食品安全保障等具体工作，确保根据市场需要第一时间做到安全复岗复工。大年初二起，月盛斋公司京内生鲜及熟制生产加工就已恢复。目前企业员工复工率达到84%，已基本实现全面复工。

《中国食品安全报》：组织复工复产的过程中，有没有哪些亮点工作或者感人事例？

一是通过北京市民族联谊会向湖北省十堰市（北京对口支援南水北调核心水源区）捐赠了15000 袋、总价值10万元的牛羊肉熟食制品，支援战斗在湖北疫情防控一线的医护工作者。二是自疫情以来，先后组织党团员职工向湖北疫区、属地疾控中心等防控一线捐款累计24730元。

《中国食品安全报》：谈一谈接下来的工作中有哪些目标和计划？以及如何实现？

下一步，月盛斋公司还将继续全力以赴做好疫情防控期间的“保价格保质量稳供应”工作，充分发挥首都食品企业主渠道、主载体、主力军的作用，用实际行动诠释国有民族企业担当。

《中国食品安全报》：疫情期间，怀柔市场监督管理部门，对贵司发挥了哪些作用，提供了哪些帮助？

疫情期间，怀柔市场监督管理部门为企业提供大力支持，相关领导亲临到雁栖月盛斋基地监督指导工作。为做好复产期间疫情防控工作，邀请培训人员为企业进行复工期间疫情防控措施在线免费培训。

《中国食品安全报》：每年的春节前后都会赢来一轮消费高峰。由于疫情原因，今年销量是否受到影响？贵司采取了哪些行动来助推行业的发展？

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