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面对疫情影响，公司一是确保传统零售专柜销售，积极协调产地货源，保证供应充足，坚持做到不调价、不变价，稳定市场。利用外埠分仓的优势，满足全国不同区域客户的需求。保持外埠零售、工业类客户的市场需求。二是餐饮店积极调整经营模式，将店内销售转为外卖销售，丰富菜品类别，满足居家消费需求。三是调整销售渠道，打造“线下”+“线上”全面融合的销售模式。根据居民线上购物需求的特点，加大小包装产品的供应量，满足盒马、每日优鲜、多点、京东、美团等多渠道的需求。

《中国食品安全报》：疫情发生后，作为厂商进行了哪些举措，如何保证供给，保证物价稳固的？

一是积极对接销售渠道，确保市场供应不断货、不涨价、不断档，销售人员坚守一线。自疫情防控工作开始至今，月盛斋公司在京内物美、家乐福、超市发等所设200余家专柜及公司直营店人员稳定健康、货品丰富充足，未发生断品、缺货、涨价现象；在京外华东、西北、华南、东北四个办事处也均做到了销售网点不撤不关、销售渠道正常供应、销售货源品类充足、销售价格稳定不涨；同时加大线上供应力度，及时与盒马、每日优鲜等战略合作伙伴互动沟通，确保线上供应充足及时。

二是及时精准采购，加大库存备货，保障货源。在保证市场稳定供应的同时，月盛斋公司不忘所承担的牛羊肉政府储备任务，疫情期间克服重重困难，制定《商品应急采购实施方案》，根据首都市场保障特点及目前货源形势，积极组织采购备货。在确保冻品储备3200吨、活畜储备2500吨库存量的同时，同时自2月份起，公司陆续补充牛肉、羊肉、活畜等产品，做到随时屠宰、调运。截止目前，月盛斋公司平均每日向北京市场供应牛羊肉制品25—30吨，且呈现持续上涨趋势。