面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。由于制条、调味、粗细的不同，从而使我国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。今天给大家收集几种集颜值与内涵地方面条的做法，希望你能找到自己喜欢的味道。

北京炸酱面

炸酱面第一步面条、芹菜，豆芽焯水备用，黄瓜、胡萝卜、蒜备用。第二步是拿黄酱加水稀释，肥瘦相间的五花肉切小粒，热锅凉油，加入葱、姜、八角炒香，加入肉馅炒至变色，加入稀释好的干黄酱煮至冒气泡即可，最后将面和所有菜码加入肉酱拌匀即可。

陕西臊子面

臊子面首先面条煮好备用，肉丁、蛋皮、木耳丁、土豆丁、豆腐丁开水煮熟放入碗中。第二步骨汤烧开，加入生抽盐鸡精调味烧好浇入面中。锅内烧油，加入肉丁，葱姜末煸炒，加入辣椒碎、辣椒面、花椒面、鸡精、盐、酱油，老抽、胡椒粉调制浇面上，撒上青蒜小段即可。

河南烩面

烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。

重庆担担面

担担面首先将面条、青菜焯水备用。其次小火慢炸花生晾凉，去掉红衣捣碎备用。第三步切好肉末，锅热放油，倒油烧至六成，放入肉末，加入姜葱末爆香，倒入生抽料酒，倒入芽菜、干红辣椒碎翻炒。第四步将葱花、鸡精、盐、胡椒粉、香醋、香油、酱油、花椒油、辣椒油兑成酱汁。最后在酱汁中加入高汤，放入面条，青菜，倒入肉酱、芽菜、花生碎拌匀即可。

山西扁豆焖面

扁豆焖面首先将面条放蒸锅上蒸八分钟，重点中间要开锅抖动面条，以防粘连。第二豆角切小段，肉切丝备用。在锅内放入油烧成六成热，放入肉炒至变色，放入豆角，蒜蓉，倒入少许料酒和酱油，倒入一些水。第三步把蒸熟的面条放到锅里，再放入盐、出锅前来点鸡精，拌匀即可。

安徽板面

通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

上海葱油拌面

葱油拌面首先锅里烧水煮面备用。后起锅加入食用油，放入葱蒜爆香备用，碗里加入酱油、生抽、蚝油面条，在面条上铺上小葱末，把爆香的油浇到小葱上，最后拌匀即可。

各位小伙伴们你们学会了吗？是不是很容易啊？不要再煮泡面了，让喜欢吃面的你，每天都不重样。（综合）