本报讯 王贺成 为保障冬季火锅食品安全，平谷区兴谷街道市场所在辖区内开展火锅底料、牛羊肉的监督检查，严防火锅底料中非法添加罂粟壳等事件的发生，为消费者营造放心的消费环境，切实保障大众“舌尖上的安全”。

此次专项检查，主要针对辖区北大市场、鑫海运通大卖场、牛羊肉销售点和以经营火锅为主的餐饮服务单位，重点检查经营资质、进货台账、索证索票制和是否销售来源不明、无检验检疫合格证明的牛羊肉及食品添加剂等。对牛羊肉进行快速检测,主要检测瘦肉精（盐酸克伦特罗），发现问题进行立案调查处理，同时，宣传罂粟壳(粉)等非法添加物质对人体健康的危害，加大相关举报投诉案件的查处力度。

据统计，目前共监督检查餐饮服务单位13家、食杂店24家、销售牛羊肉及制品单位7家。