本报讯 渠忠涛 丰台区市场监管局卢沟桥乡食药所最近采取“四步走”，完成了品质提升示范店建设工作。

一是高度重视、专人网格负责。实施网格化监管，明确监管责任人，确保推进效率。二是加强宣传、放大模范效应。召开专题培训会、推进会6次，扩大“阳光餐饮”工程影响力；放大“万丰路示范街”模范效应，组织经营者参观示范店学习3次，搭建经营者之间交流平台。三是企业自查，落实企业责任。制作企业自查表，要求各企业按照自查表内容进行自查，及时发现排除隐患。四是多频检查，关键程序监管。日常监督检查与专项检查相结合，对企业信息公示、原材料购进等关键程序进行重点监管，严把小餐饮新办、增项、延续准入关，做到审批一户、检查一户、推进一户。