北京的地铁除了拥挤,更多的是故事。每一条都有特点,每一条也都有美食。地铁7号线沿线的美食数不胜数,大部分都是老字号,美味经过了时间的考验,据说很多人沿这条地铁寻觅美食,结果体重……今天小编向您推荐地铁7号线周边的美食。
四世同堂(西便门店)
四世同堂餐厅京味儿倍足。店里是民国时期的装修风格,无论是服务员的民国装扮,雕花的青砖,实木的四方桌椅,随处可见的京味摆设,还是一楼大厅的京味表演,无不述说着北京文化和老北京的味道。随处可见老北京的样子,挂着各式各样的菜品,复古的餐盘,碗筷。不禁让人联想到老舍笔下以民国时期为背景,发生在老北京四九城里的“四世同堂”的故事了。
烙饼卷带鱼,带鱼做得非常酥,连鱼骨头和鱼刺全都酥了,外面浇了汤汁,单独吃会觉得有点咸,卷在饼里吃特别赞。饼也很好吃,有点像葱花饼,吃起来很暄软。捉五魁就是做成麻将牌样子的豌豆黄,简直就是老少咸宜的必点菜,而且每回来牌都不一样。豌豆黄做的也很细腻,好玩又好吃。
地址:西城区西便门内大街85号金色夏日酒店内
聚宝源刷肉
涮羊肉的馆子多如牛毛,名气最大的就是牛街聚宝源。吃刷肉,最过瘾的,莫过于当肉落到嘴里,轻轻的嚼着、细细的品着,那满口的肉香,瓷实的口感,心满意足的咽肚儿后,落到胃里真真切切的存在感和幸福感了。
地址:西城区牛街5-2号
小肠陈饭庄
小肠陈起源于清朝乾隆年间,距今已有百年历史,以经营老北京风味卤煮小肠而著名。
这家店店面不大,食客很多。汤中有八角的香味,卤煮中有小肠、猪肺、豆腐和火烧,小肠煮的透烂,口感软嫩,猪肺嫩且味道平衡浓郁,炸豆腐也煮得十分入味,一咬开则汤汁淋漓。炸灌肠和麻豆腐这几个老北京小吃味道也很正宗。
地址:西城区南横东街194号
东来顺(前门大街店)
东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店,始创于1903年。经过几代厨师博采众家之长,苦心钻研羊肉菜品的制作技艺,东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法,经营的菜品日益精美。
东来顺所用羊肉选自内蒙古,只选用羊的上脑、小三岔、大三岔、磨裆、黄瓜条五个部位的肉,制出的羊肉红白相间,肉质细嫩,色泽鲜艳,形状整齐,厚度均匀,薄如纸、形如帕。放到锅里,一涮即熟,久涮不老。吃起来口感绵软,不膻不腻,味道鲜美。北京有句俗谚“涮肉何处嫩,要数东来顺”。蘸上五味调和的传统小料,寒冷的季节吃起来特别爽!
地址:东城区前门大街步行街南口143号
护国寺小吃(天桥店)
护国寺小吃已经有60多年的历史,是北京地方小吃的代表之一。护国寺小吃以其品种丰富、特色突出、具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种,几乎能想到的北京传统小吃在这里都能吃到。
护国寺小吃聚集了京味小吃之精华,深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。
地址:西城区永安路121号
便宜坊(鲜鱼口店)
“便宜坊”字号蕴含了“方便宜人,物超所值”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。近年来,便宜坊烤鸭店在秉承传统工艺基础上,创新推出了“花香酥”“蔬香酥”专利烤鸭与“戏说三国”全鸭席,并重新挖掘整理推出了焖炉烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、葱烧海参、酒香鸭心、干烧四素、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、龙汁鱼肚、乌鱼蛋汤等10道招牌菜,深受广大消费者的欢迎。
如今,便宜坊凭借六百年积淀的文化底蕴,坚持“振兴中华老字号,创造精品便宜坊”的经营宗旨,遵循“服务一流—再精心一点儿,质量保证—再放心一点儿,清洁卫生—再细心一点儿,物超所值—再倾心一点儿”的质量方针,不断向更高的目标迈进。
地址:东城区鲜鱼口街65-77号
峨嵋酒家
创建于1950年的峨嵋酒家,算得上是北京的川菜老字号,其大厨更是创立了自成一家的“峨嵋派川菜”。
说起峨嵋酒家,第一个想到的绝对就是宫保鸡丁,他家的招牌菜宫保鸡丁,味道是地道的小荔枝口,鸡肉保证在“刚断生,正好熟”之间,火候特别见功夫,67年做好一道菜,实在是件不容易的事。口水鸡也做的相当地道,鸡肉嫩而不柴,浸在香而不腻的红油里。麻婆豆腐也是名菜之一,花椒的麻和辣椒的辣配合的相得益彰,吃到嘴里麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,特别满足。不能错过的还有他家的鸡丝凉面,面条劲道,鸡丝的量给的也不少,酸甜辣中还能吃出些许芥末的呛,一人吃掉一大盘都不是事儿。
地址:朝阳区广渠路18号院世东国际大厦A座2层
(北京旅游网)