水是人体内不可缺少的重要物质，我们身体体重的60%~70%都是水。水与我们息息相关，“多喝水”可能是我们最常听到的养生方法之一。但你真的了解水吗？关于饮用水的5大误区，你信了几个？

误区一：“千滚水”有毒不能喝

“千滚水”是指反复烧开的水。传闻称：“千滚水”中的亚硝酸盐含量超标，可能致癌。专家将烧开次数不同的水做了对比之后发现，水加热次数越多，其亚硝酸盐含量就越高，但增幅很小。数据显示，即使是煮沸20次的自来水，其中的亚硝酸盐含量也远远低于国家标准，并不会对人体造成危害。

误区二：喝碱性水可以改变体质

有人认为喝苏打水等碱性水可以改变酸性体质。但事实上，通过一般饮食很难改变身体的酸碱环境。因为身体本身会做出精细调整，使之处在最合适的状态。人们应该均衡饮食，而不是刻意追求偏酸或偏碱的饮食，否则可能造成酸中毒或碱中毒。

误区三：直饮水可以直接喝

现在，有些小区会给居民提供直饮水。但需要注意的是，直饮水最好不要直接喝。因为从水龙头到直饮水管网之间还有一段“死水”。一旦水龙头较长时间没有使用，这段“死水”就会滋生细菌。因此，在饮水前应先放掉一段水。

误区四：运动前不能喝水

很多人都知道运动前不宜喝过多的水，但这并不意味着不能喝水。事实上，如果不注意补水，运动反而会对身体造成损伤。运动前一小时就应该按照少量多次的原则摄入水分，一般而言，每十分钟喝三大口水即可。

误区五：对宝宝来说，“婴儿水”更健康

目前在我国的饮用水标准中，并没有“婴儿专用水”的相关标准。从医学的角度讲，婴儿对饮用水的要求与成人没有不同。而在各类饮用水中，白开水最符合人体需要。因为白开水的“煮沸”环节能起到杀菌作用；水烧开后，里面的重金属也会沉积为水垢。

选用饮用水关键看水质

自某家饮用水厂家打出“饮用弱碱性水对身体更健康”的广告之后，人们更加关注食物与饮用水的酸碱性问题。为了身体健康，很多人开始饮用弱碱性水，可是喝弱碱性水真如广告中说的那样，能改变身体的酸碱度吗？

“酸碱性体质”的说法并不科学

近年来“酸碱性体质”的各种说法被广泛传播，并成为一些保健品广告和养生类电视节目热捧的概念，“饮用弱碱性水对身体更健康”的说法也是其中一种。其实“酸碱性体质”的说法本身就有待商榷，浙江大学环境与资源学院副教授刘璟在接受新华网的采访中指出，有关酸碱性体质的说法是极为不科学的，因为它对人体“酸碱值”测量的对象不确定。人体中有多种液体，括细胞内液、细胞外液（组织液、血液和淋巴液）、消化系统分泌的各种消化液和汗液、尿液等，这些液体酸碱度各有不同，不能只以血液指标来定义人体酸碱度。温州大学化学与材料工程学院王稼国老师也在接受浙江在线的采访时表达了与刘璟一致的观点，“人体各部位的pH值均不同，单纯用血液的酸碱度来衡量人体的酸碱度是不科学的。”他说。

饮用弱碱性水不能改变人体的酸碱度

据《光明日报》报道，胃肠道通过其自身的调节功能，会很快将进入体内的弱碱性水的pH值调节至机体内环境的pH值。浙江大学食品科学与营养系教授李铎强调，不管饮用弱碱性水，还是普通的矿泉水、凉开水等，都不会改变人体的pH值。

关注水质好坏是选择饮用水的关键

弱碱性只是水质好坏的一个很小的参考因素，据媒体报道，除了看pH值之外，还要从以下两个方面对水质好坏作出判断：首先，看水源。商家在标签的设置上也是有讲究的，如果水本身出自名山好水源，一般都会在明显位置标注；如果没有，就一定要谨防可能来自城市自来水加工等方式的水源。其次，看元素表，矿物元素也是决定水质好坏的关键。生产厂家都会将矿物元素明确标注在标签上，消费者可根据自身需要进行选择。（科普中国）